東北名菜豬肉燉粉條的家常做法，暖身又暖胃，天冷吃一口特別香，一起來學習看看吧!
需要準備的食材有:豬肉、白菜、粉條、豆腐、大蔥、生姜、蒜子、香菜
1.將粉條用溫水提前泡軟，將白菜洗凈后用手掰小塊備用。
2.將五花肉切成薄片，豆腐切小方塊，分別放入碗中備用。
3.將大蔥斜切成片，生姜切末，蒜子切末備用。
4.砂鍋中倒入適量食用油，開中小火加熱后倒入3顆冰糖炒至化開。
5.炒出糖色后倒入五花肉片，翻炒均勻后倒入蔥姜蒜，煸炒出香味。
6.接著放入一勺料酒、兩勺生抽和半勺老抽，再次翻炒均勻至肉片上色。
7.上色后倒入適量清水，放入兩個八角和3個干辣椒，水的量要沒過五花肉，開大火燒開，再轉(zhuǎn)中火燉10分鐘。
8.10分鐘后，將豆腐塊、白菜和粉條分別下入鍋中攪拌均勻，加適量鹽調(diào)味，再蓋上鍋蓋燉5-6分鐘即可。
9.出鍋前撒適量香菜，就可以出鍋裝盤了。
10.一道熱氣騰騰的豬肉燉粉條就做好了，營養(yǎng)全面，香氣撲鼻，天冷了，學會就做給家人吃吧!
