有一道私房菜,我藏了很久了,實在是藏不住了,于是,我今天決定寫這篇帶著香味的菜譜。好啦,話不多說,我們開始今天的分享。
準備食材:八角、干辣椒、姜末、蒜末、豆豉、豆瓣醬、青椒、雞翅等
1、將準備好的雞翅用刀在翅身上劃上幾刀,留以備用。
2、起鍋燒水,將準備好的雞翅放在水中,進行簡單的焯煮。
3、將準備好的青椒清洗干凈,之后切成一個個的段狀,留以備用。
4、起鍋燒油,將準備好的八角、干辣椒、姜末、蒜末放在鍋中,進行爆香。
5、將豆豉、豆瓣醬放在鍋中,進行調味。
6、將焯煮好的雞翅放在鍋中,進行簡單的燉煮。
7、再準備適當量的料酒放在鍋中,進行簡單的調味。
8、準備適當的醬油放在其中,進行簡單的調色。
9、加入適當量的鹽巴放在鍋中,進行調味。
10、最后,將準備好的青椒放在鍋中,進行翻炒。
大火翻炒,之后將菜盛出來就好了。
這道帶著香味的菜我就分享完了,大家可以做起來了!