年輕人的生活節奏快，想讓一個人在家做飯恐怕很難，因為每個人都要上班，時間也都挺緊張的，特別是午餐。孩子上學，到了飯點就要吃飯，當父母的必須要提前做好才行。在家做飯最好是夫妻兩人分工合作，這樣省時間，做的花樣還能多一些。
我家的午餐一般都會由老公掌勺，他上班離家近，回家也快一些，我回到家時基本上他已經炒好了兩個菜了。我會幫他將剩余的菜洗洗切切，飯后還會刷鍋碗。周末兩人都在家時，就會做些復雜一些的菜吃，孩子愛吃毛血旺，有時就會做一些，還會做上兩道我們愛吃的菜，比如燉雞等。今天做的三口之家的午餐三菜一湯，雖然都是家常菜，卻簡單有營養，我們兩人一起做，費時1小時也值了。您來看看這些菜都有什么吧，做法也分享給您，喜歡就學起來吧。
1、毛血旺
用料：金針菇，牛肚，豬血，火腿，黃豆芽，蔥，姜，蒜，干辣椒，花椒，八角，花生油，豆瓣醬，料酒，五香粉，鹽
做法：金針菇切去根部沖洗干凈；牛肚切成小塊；豬血切成小塊；火腿也切成塊；黃豆芽用手將根部摘去，沖洗掉豆皮；鍋中燒開水，將黃豆芽汆燙至豆瓣熟透；倒入金針茹汆燙2、3分鐘；將金針菇撈出與豆芽一起倒在一個大盆中；鍋中倒入少許油，將少許花椒和八角倒入炒香，然后倒入蔥花姜絲炒香；倒入豆瓣醬炒香后加水，水中加入鹽、料酒和五香粉煮開，將各種菜倒入煮一會兒；倒入大盆中，表面撒上切好的蒜末；另起一鍋倒入油，將剩余的花椒和辣椒段一起倒入炒香，再趁熱澆在菜上即可
2、雞塊燉粉皮
用料：雞腿，粉皮，蔥，姜，花生油，鹽，黃豆醬，醬油，料酒，青辣椒，八角，花椒
做法：雞腿洗干凈剁成小塊；粉皮沖洗干凈撕成小塊；鍋中倒入油，倒入雞塊翻炒至表皮金黃；加入蔥姜、八角、花椒炒香，倒入黃豆醬翻炒均勻；加水，倒入料酒和醬油，將粉皮放入開大火煮開，再轉小火燉煮至雞塊軟爛，加鹽調味，再放入青辣椒塊翻炒均勻即可
3、白菜燉卷煎
用料：白菜，卷煎，蔥，姜，生抽，醬油，黃豆醬，鹽，油
做法：白菜洗干凈切成小塊，卷煎切成小塊，鍋中倒入油，放入蔥姜爆香；倒入白菜翻炒均勻；倒入黃豆醬炒勻；加入生抽和醬油翻炒至白菜變軟，加少許水燉煮一會兒，將卷煎倒入翻炒均勻，加鹽調味即可。
4、豬肉大蔥燙面包
用料：燙面皮，豬肉餡，花生油，香油，鹽，料酒，醬油，生抽，五香粉，花椒粉，蔥，姜
做法：豬肉餡中加入花生油、香油、鹽、料酒、醬油、生抽、五香粉、花椒粉拌勻，然后分三次加入清水，每次不用加多，順時針攪打至水分吸收再加入下一次，直到將肉餡攪打上勁，蓋上保鮮膜腌制1小時；將蔥姜剁成末，包之前倒入肉餡中拌勻；準備好燙面皮，取適量肉餡放上，不要貪多；像包包子一樣包起來，頂部捏緊收口；全部包好擺放在鋪了籠布的蒸屜上，中間間隔些空隙；開水上鍋，大火蒸15分鐘即可
5、玉米粥
北方人愛喝的粥就是它，味道清淡好喝，還有著獨特的清香，煮時只要將水煮開，再將玉米面下入，再煮至濃稠就能喝，不光簡單易做，還特別營養。
如此美味的一頓飯你學會了么？
