蠔油杏鮑菇
昨天我的照片上了精選~有很多好朋友來回應與祝賀~很謝謝大家!!
本來想利用星期六好好的回覆大家的留言~沒想到早上8點半忽然停電了~
后來才知道因為大馬路上~電力公司在換電線桿~說要停到下午5點~~
這下糟了~
洗衣機洗到一半也就算了~地板也會沒水可拖地~
所以我昨天的計劃就泡湯了~
還好朋友約昨天去聚聚~他買了新房，要我們去踏踏~
還特地買了<烏魚>煮給我們吃呢!~改天再與大家分享這愉快的一天~)
我已經很久很久沒有上菜了~大家有沒有忘記雞鴨魚肉的美味了呢!!~
沒關系~我開始來給大家復習一下，看到有流口水就自己動手做吧!!
蠔油杏鮑菇好吃的訣竅，掌握這一點，給肉都不換，一冬天吃不膩！
今天要介紹的這道是~蠔油杏鮑菇 ~
它的靈感來自于我阿姨的愛心早餐~
材料很簡單~就是杏鮑菇、蠔油~蒜頭~
先把杏鮑菇切片～鍋內放少許油，煎一下
煎到杏鮑菇有一點金黃色～
排在餐盤上～
接著鍋內下一點油，爆香蒜頭與紅蘿卜絲～
倒入二大匙的蠔油～半杯水，和一匙糖～煮開～
最后用太白粉水勾芡～就好！
將蠔油醬汁淋在煎好的杏鮑菇上面～加一點香菜～就ＯＫ了！
午餐～
