水煮荷包蛋，總是散開有白沫？下鍋前多加“這一步”，完整不粘鍋今天我們要給大家分享到這個沒事，就是水煮荷包蛋，吃水煮荷包蛋的，主要的食材是用雞蛋制作而成的，雞蛋的做法也有很多，就比如說出了可以做成水煮荷包蛋之外也可以做成煎蛋茶葉單等著一些美食吃起來，味道也都是非常美味的，而且水煮荷包蛋，在煮方便面或者是拉面的時候也可以加上一個這樣的荷包蛋，吃起來味道也都是非常不錯的，而水煮荷包蛋的做法簡單，有很多的人平時在做荷包蛋的時候也都會發現它的周圍會出現很多的白沫，這時候會比較容易出現粘鍋的現象，荷包蛋很難完整的出來。那要怎樣做才不會讓它出現粘鍋不完整的情況呢？
荷包蛋的時候在鍋里面放入適量的清水，然后在上面加入少量的食用鹽和白醋，然后用勺子把它們攪拌均勻，然后在里面放入荷包蛋，煮出來的荷包蛋就會更加的完整嫩滑，在煮荷包蛋的時候把火打開，把這些調味料全部都放進去之后等鍋底煮出氣泡的時候在里面打入雞蛋，這樣在危險的情況下荷包蛋就會逐漸受熱成型，做出來的荷包蛋就會比較的完整，如果你等到水完全沸騰的時候在里面打入雞蛋的話，那這樣的雞蛋就會比較容易散開，而且上面還會出現白沫。
而且在煮荷包蛋的時候，除了這些方法之外還可以用解決，就是平時舀湯用的勺子，在勺子里面抹上一層食用油，然后再把雞蛋打入勺子里面，當鍋里面的水煮沸騰之后再把勺子放入水里面不要全部放進去，要把他的一部分放入水中，不要沒過雞蛋，等雞蛋成型了之后再把它放到鍋里面，煮熟之后就可以把它撈出來了，這樣做出來的荷包，但是比較完整的一個，而且還不粘鍋。他說在煮荷包蛋的時候，要想煮出完整不粘鍋的荷包蛋，也可以用這兩種方法來做。
在挑選雞蛋的時候也要注意了，而且夏天雞蛋的時候，一般那些新鮮的雞蛋上面聞起來就會有一種雞蛋的腥味，如果你在挑選雞蛋的時候，聞到雞蛋散發出一種異味或者是臭味的話，那就證明這樣的雞蛋已經不新鮮了，放置的時間比較長，而且這樣的雞蛋最好不要買，除了這種方法之外也可以拿去接單，感覺一下，如果雞蛋比較沉重比較優勢的話，那就證明這樣的雞蛋是比較新鮮的雞蛋，可以買這種雞蛋。
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