馬蹄片炒肉
材料：馬蹄、豬里脊肉、 豌豆(熟）、 小米椒、 鹽、 料酒、 生抽 、淀粉
豬里脊肉切成薄片，加淀粉、生抽、料酒混合腌制15分鐘。
馬蹄去皮洗干凈切，熟豌豆粒備好，小米椒切小圈。
起鍋熱油，加入肉片，滑炒至變色，加入馬蹄、豌豆粒，翻炒至斷生，加入小米椒，鹽，翻炒均勻即可。
小炒牛肉
做法：
1、牛肉洗干凈，切片；鮮辣椒和泡椒切成粒，姜蒜切蒜，蒜苗切段，芹菜切成小段；
2、牛肉用鹽、雞粉、胡椒粉、生抽、蠔油、淀粉、食用油，攪拌均勻后腌制入味；
3、鍋中放入適量的油，油熱后放入牛肉爆炒一會撈出備用；
4、鍋中放入適量的油，油熱后放入少許姜蒜爆香，后放入鮮辣椒、泡椒，然后放入少許鹽炒香后放入牛肉繼續翻炒，翻炒均勻后放入蒜苗和芹菜，炒熟就可以上鍋了。
酸菜魚
做法：
1、黑魚洗凈，片成魚片，保留魚骨。
2、酸菜魚作料打開包裝，里面有酸菜包，我用了半包。
3、用腌魚腌制料魚骨和魚片10分鐘，魚片腌制中，加入一個雞蛋清。這樣魚片會比較滑。
4、鍋中倒入一些色拉油，先將酸菜大火翻炒3分鐘，煸出酸辣的香味。
5、鍋中倒入開水,并倒入湯料包。
6、鍋中水開后，倒入腌制好的魚骨和魚頭。
7、大火燒開后，小火燒5分鐘，湯色有點略微發白。
8、開大火，把魚片倒入，大約2-3分鐘，魚片變白后即可。
9、起鍋裝盆，適當撒入蔥花或者香菜葉。
家常松仁玉米
用料
黃瓜半根；紅蘿卜半根；玉米粒200g；松仁10g；鹽少許；雞精少許
做法
黃瓜和胡蘿卜洗凈切丁，玉米粒洗凈分別用開水過焯一下
冷油中倒入松仁，炒出香味把松仁撈出
鍋內倒入黃瓜丁和胡蘿卜丁翻炒，加鹽少許
倒入玉米粒繼續翻炒，加入少許雞精
將用油炒過的松仁倒入鍋內一起翻炒幾下即可出鍋
內容來自新浪新聞
