大家好，我是橘子姐，最近特殊時期，我家住的小區都不能出門買菜了，好在家里備的面粉多，我就用面粉做好吃的。天天不出門上班，反而越來越懶，做飯也只愛做懶人食譜，喜歡方法簡單又好吃的做法。今天分享一款面條的懶人做法，做一次可以吃3天，簡單方便，是懶人們最喜歡的食譜，下面看看是怎么做的吧。
1、首先第一步先和面，和面的比例是一斤面粉，加5克鹽，再用270毫升的水，攪拌成絮狀，再下手揉成面團。（用這個比例，可以根據家里的人口，把面團一次和3天的量，做一次，夠吃3天的）。
2、面團揉好之后，再餳面10分鐘，然后放在案板上再揉至光滑細膩，搟成一個大面片，再切成長條。
3、把長條再搓一下，搓成如小手指頭粗細的長條，找一個大一點的深盤子，盤子里刷上一層油，把長條打著圈均勻的擺在里面，全部擺好之后，上面再刷上一層油，蓋上保鮮膜，放在冰箱里存放。
4、等到肚子餓的時候，準備一些湯頭，我家最喜歡的還是用西紅柿的湯煮面條，鍋中放油，油熱后放蔥末爆香，然后把西紅柿丁放進鍋里，加一勺鹽，炒出西紅柿的湯汁，接著往鍋里加適量的開水。
5、把長條放在案板上，拉住兩頭，一邊拉一邊摔打，這樣反復對折摔打三次左右，長條就會拉成很細的面條，粗細可以根據自己的喜好，隨意的調整。（吃多少拿出來多少，剩下來的還放在冰箱里存放）。
6、把面條放進鍋中，用筷子攪拌一下，防止粘連，大火煮2分鐘左右，在即將出鍋的時候，再淋入2個雞蛋液，用勺子推動一下，防止糊底，如下圖的狀態，就可以關火出鍋了。
7、出鍋之后，裝在碗里，可以依據個人喜歡的口味，撒上蔥花或者香菜，家里有香油的朋友，可以再淋一些香油，攪拌均勻，美味即成。這樣做的面條方法簡單，口感筋道爽滑，非常的好吃，這樣做的湯面，營養也很豐富，老人和孩子也很適合，多吃也不會感覺油膩，如果您喜歡，也試試做吧。
食材清單：
（面團：面粉500克， 鹽5克，水270毫升，油適量）（湯頭：油適量， 蔥花一把，西紅柿2個，鹽適量，開水適量，香菜一把，香油適量）
烹飪小技巧：
因為每個牌子的面粉吸水性不同，所以在和面的時候，可以酌情調整水的用量，最終和成一個軟硬適中的面團最為合適。
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