食材
琵琶雞腿1 只，新鮮混合蔬菜適量，檸檬角3 個，土豆1 個，大蒜碎、酸奶油各8 克，鹽、黑胡椒碎各適量，迷迭香3 克，辣椒粉5 克，檸檬汁少許，李派林醬油8 毫升，黃油15 克
1. 把雞腿去骨洗凈，控干水，加鹽、黑胡椒碎、大蒜碎、迷迭香、辣椒粉、檸檬汁和李派林醬油腌制30 分鐘。（圖1）
2. 土豆洗凈，撒上鹽、黑胡椒碎、迷迭香和少許的黃油。用錫紙包好，放進180℃的烤箱內，烤約45 分鐘，取出來用刀在土豆上切上十字花刀，配上酸奶油，備用。 鍋內放入黃油，用小火把雞腿肉煎上色并煎熟，備用。
3. 盤中放上混合蔬菜，把雞腿放在中間，土豆配在邊上組合起來，最后配上檸檬角即可。
推薦理由:
不喜歡雞肉的腥味，可以使用香草和檸檬汁，都有非常好的清新去腥的效果。咸菜口感非常鮮嫩清爽。
