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回族是回回民族的簡稱，也有稱作“回民”的。“回回”這一名稱的由來與回族的族源是兩回事。
“回回”一詞最早見于宋代沈括的《夢溪筆談》中，指的是“回鶻”，即維吾爾族。元代的漢文史書中，便把信奉伊斯蘭教的維吾爾族、西亞、中亞的各族穆斯林均統稱為“回回”。這時“回回”的涵義是西亞、中亞和新疆的穆斯林了。歷史上，蒙古文史料中的Sartqul一詞，常用來指中亞一帶的穆斯林商人，即指“回回”。明代《回回館雜字》(漢語、波斯語分類詞匯)，《高昌館雜字》(漢語維吾爾語分類詞匯)中，“回回”一詞都被寫作musulman(穆斯林)。迄今，在不同的地區，各民族語中對回族還有各自不同的稱呼。如藏族稱回族為kace，據說是因西藏的回族中有一部分來自克什米爾而得名。在有的蒙古族地區，蒙古族把回族稱作為Hotun，據說那里的部分回族來自新疆和田(Hotan)，Hotan在蒙古口語中因元音和諧的關系讀成Hotun了。新疆的維吾爾、哈薩克、柯爾克孜等族把回族稱作 Tung'gan-Tung'gen，有人解釋為由于新疆的回族來自潼關或“東甘”(甘肅東部)而得名，有的解釋為Tung'gan來自turupqalgan(留住下來的)。四川涼山的彝族多稱回族為Maja(馬家)，因回族中馬姓多而得名。 云南佤、 傣等少數民族稱回族為 Basi, Basi 來自parsi、Farsi(波斯)，是因為云南回族中有一部分來自波斯。各民族對回族的不同稱呼，多少也反映出了回族的族源、職業及遷徙等情況。
寧夏回族歷史淵源流長，最早可上溯唐末。“絲綢之路”從西漢初辟始，就一直是連接歐亞陸路交往的交通大動脈，寧夏正處在這條商路的必經地區。唐代盛世使絲路比以往任何時候都活躍，而當時同樣強大且與唐接壤的大食國民、包括當地波斯人及已經改信伊斯蘭的中亞各族穆斯林，在這支異常活躍的絲路商業大軍中占很大的比重。他們從西域經河西走廊，入涼州（今甘肅武威）、景泰，之后過黃河到靖遠，越干鹽池、西安州到今海原縣城，穿莧麻河到黑城、三營固原城，而后過開城、瓦亭、三關口出寧夏境，又經甘肅東部進入陜西，最后到達唐京長安。其中也有部分人在寧境長期逗留，成為這里最先的一批回族先民。
元朝是西域回回人大量進入中國的時期，也是寧夏有大量回回進入的發軔期。1227年蒙古軍滅夏，簽發大批“回回軍”進駐其地，屯墾牧養，以資守御。
明代對回族所采取的懷柔政策，使回回民族族體穩定發展，人口迅速繁衍。明初，不斷有大批“西域回回”歸附，被安插到靈州及固原等州縣，在原有的基礎上形成了許多比較大的回族聚居點。到明代中后期，史書中已有了回族族體的正式記載。