糖醋里脊是很多女生和小朋友們喜歡吃的菜，嫩嫩的里脊肉裹上一層酸酸甜甜的醬汁，不僅很好吃，還很下飯。
準備食材：
豬里脊肉 淀粉 糖番茄醬
制作糖醋里脊有兩個過程，一個是腌肉和炸制，一個是做糖醋醬
第一步 里脊肉切成條，加入適量鹽、胡椒粉、料酒，腌十分鐘，如果追求口感更嫩，還可以打一個雞蛋清進去。
第二步、腌好的肉撒上玉米淀粉，攪拌均勻
第三步、起油鍋，油燒到8成熱轉中火，放入里脊肉開始炸，炸到微微發黃就可以了，撈出控油備用。
第四步、換一個鍋，倒入番茄醬、白糖和一些清水，開小火熬醬汁。熬開后倒入水淀粉勾芡，繼續熬，一直到湯汁濃稠即可。
第五步、里脊肉倒進去，不停翻炒，讓所有的肉都能裹滿醬汁。最后撒上黑白熟芝麻，就可以出鍋啦！
是不是看著就胃口大增。
如果喜歡吃糖醋排骨，方法是一樣，只是多了一步先把排骨焯水的步驟。
糖醋菜其實可以自由發揮的。
