吃早餐可以說是人一天中非常重要的一件事，對(duì)于中國(guó)人來說，早餐吃面點(diǎn)也是一種習(xí)慣，今天就給大家?guī)硎N日常早點(diǎn)的做法
饅頭
準(zhǔn)備面粉500g、清水250g、酵母6g、可以按照這個(gè)比例來準(zhǔn)備
面粉放入盆中，加入酵母拌勻，倒入清水?dāng)嚢璩尚鯛睿缓笕喑晒饣囊粓F(tuán)，讓它在室溫下發(fā)酵半個(gè)小時(shí)（這個(gè)是快手的做法，要是不是快手的可以提前一天活好面發(fā)酵一個(gè)晚上）
發(fā)酵好的面團(tuán)揉著排出面里的氣，然后分成小劑子，揉成饅頭的形狀，最后上蒸籠大火蒸20分鐘就可以了
蒸好的饅頭熱熱的吃是最好吃的，再搭配點(diǎn)小菜和粥，就是一頓美美的早餐了
花卷
發(fā)酵前和排氣的步驟和饅頭是一樣的
排好氣的面團(tuán)搟成薄薄的餅狀，上邊抹上菜籽油，撒上姜黃粉，然后從邊上開始卷，卷成一個(gè)毛巾卷的模樣的長(zhǎng)條，把長(zhǎng)條分成等份
分成等份的劑子整一整形狀，可以挽成一朵花的模樣，或者稍微整一下直接放到蒸籠里，蒸20分鐘左右
油條
用料和饅頭一樣，多了1個(gè)雞蛋和10g黃油，所有的材料混合到一起，把面活到光滑，活好的面團(tuán)放到冰箱里發(fā)酵一個(gè)晚上
發(fā)好的面團(tuán)稍微揉一下，然后分成等長(zhǎng)條份，兩個(gè)小長(zhǎng)條放到一起，然后用筷子在中間壓一道印
弄好的面條放到油中，下鍋炸之前拉伸一下，油溫保持在150度到160度，炸到兩面金黃撈出即可
配上自己榨的豆?jié){，美味的早餐就好了
餡餅
發(fā)酵前和排氣的步驟步驟和饅頭的都是一樣的
關(guān)于餡料看自己的喜歡，這里以韭菜雞蛋為例，準(zhǔn)備一把韭菜洗干凈瀝干水分，切成1.5厘米左右的段，雞蛋炒熟涼涼備用，把切好的韭菜和雞蛋放到一個(gè)盆中，里邊撒入適量的鹽，胡椒粉，味極鮮和花生油攪拌均勻
把面團(tuán)分成等量的劑子，然后搟成中間厚邊上薄的，把拌好的餡料放到面皮上，像包包子一樣包到一起，然后翻過來壓扁
平底鍋冷鍋冷油，油燒到七成熟，這個(gè)油不要太多鍋底有就可以了，放入餅，然后慢慢煎熟，中火就可以了，最后兩邊金黃，有微微的焦，就可以取出
蝦餃
準(zhǔn)備澄粉500g，生蝦仁400g、熟蝦肉100g，肥膘肉125g，豬油90g，筍絲125g，鹽23g，糖15g，香油5g，味精
10g，胡椒粉少許，蝦和筍絲可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整,如果你想一天賺幾千幾百 評(píng)論回復(fù)我：學(xué)習(xí) 把澄
粉放盆內(nèi)，加10g鹽攪拌均勻，然后沖入開水，邊沖邊用筷子攪拌，攪拌成絮狀，然后揉成光滑的面團(tuán)，趁熱分成等
份劑子，然后壓成薄皮 蝦仁剁成泥，筍絲泡軟，焯過，漂洗，切碎，把生蝦仁泥放入盆中加入剩下的鹽攪拌，用筷
子攪打成膠狀，加入余下豬油、胡椒粉拌和的熟蝦丁、肥膘丁和筍絲，再放入白糖、味精、香油等，一起攪拌均
勻，即成蝦仁餃餡 然后左右拿著皮， 包入餡心，推捏成彎梳狀的餃子形，上蒸籠，蒸8到十分鐘左右即可腸粉
先做餡料
準(zhǔn)備韭菜100g，肉末50g，雞蛋一個(gè)，鹽，胡椒粉，生抽適量
先把雞蛋炒熟弄成雞蛋碎，然后另起鍋肉末炒散，加入鹽，胡椒粉，生抽炒勻，把雞蛋碎和韭菜碎放進(jìn)去一起炒一會(huì)兒，盛到盆里備用
做皮
準(zhǔn)備腸粉專用粉150g，水150g，攪成糊糊，準(zhǔn)備一口蒸鍋，里邊放入一個(gè)平底盤，然后澆入糊糊，不要太多，沒過盤底就可以
水燒開后三分鐘即可，拿出盤子放入涼開水中泡一會(huì)兒，然后揭下皮，放入適量的餡料，然后卷起來就成了
然后直接蘸著生抽吃就可以了
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