第一道湯是冬瓜干貝湯，食材有冬瓜500克、干貝肉50克、鹽適量、生姜、小蔥、蒜片適量，做法：先將干貝泡水待發，泡發后用手按著紋路撕開擺在盤里備用，冬瓜去皮切片，厚度約3至4毫米，然后起鍋熱油，炒香姜、蒜后，下入切好的冬瓜翻炒，在注入清水漫過冬瓜，上蓋子大火煮開，之后開蓋下入鹽、干貝肉、小蔥煮3分鐘即可盛出。
就是這么簡單的一道湯，功效卻非常的多，生津降噪還養胃，經常吃還有令肌膚更加的潤澤光滑，而且清淡鮮美非常的好喝，是秋天非常理想的一道美食，要記得收藏哦。
第二道是豆腐蜆子湯，主要食材有老豆腐半塊，花蜆子150克、小油菜1顆、西紅柿半顆、蔥、姜、鹽適量，烹飪方法：豆腐切小塊、花蜆子洗凈、油菜去根掰開、西紅柿切塊、蔥切段、姜切絲，起鍋下油炒香蔥、姜，下入豆腐，待湯開鍋后下入花蜆子煮開殼，這時在下入鹽、油菜同西紅柿，煮上5分鐘左右即可品嘗美味了。
這道豆腐海鮮湯主要特點就是鮮香而且還能補鈣，花蜆子不只能為豆腐提鮮，它還是海鮮中的“鈣王”，豆腐大家都知道也是所有食材中含鈣量較高的食物，兩者結合做出的美食可謂是補鈣“小能手”了，對于氣候干燥的秋天喝碗豆腐蜆子湯可是不錯的選擇哦。
第三道是蘑菇蝦仁湯也叫做“五鮮湯”，需要的食材有鮮蝦仁、海米、西紅柿半個、真姬菇、金針菇、一個雞蛋、姜、蔥綠、鹽，烹飪技巧：先將蝦仁去殼、去頭，真姬菇洗凈，西紅柿切小塊，雞蛋不要清只留下黃，準備好就可以起鍋燒油、油熱煸香姜、蔥（預留一半蔥綠）后下入真姬菇、金針菇、蝦仁、海米、西紅柿，當水煮沸后下入雞蛋黃、鹽、蔥綠攪拌，分分鐘就可以盛出上桌了。
這道蘑菇海鮮湯特點就是“鮮”這個字，蝦仁鮮，海米更加鮮，再加上真姬菇，它也叫海鮮菇或蟹味菇，本身也是非常的鮮美，當然還有雞蛋與金針菇的鮮味，所以這道湯的另一個名字叫做“五鮮湯”。
第四道是真姬菇絲瓜蛋湯，主要食材有絲瓜一小根切成塊、真姬菇150克、雞蛋2個、細蔥一顆切段，分開蔥白、蔥綠，姜、鹽適量，烹飪技巧：起鍋下油，七成油溫下姜片、蔥白爆香，之后放入絲瓜塊、真姬菇翻炒，然后煮水需要漫過食材，水沸騰后打入雞蛋，放鹽攪拌均勻即可，出鍋前撒下剩余的蔥綠點綴就完成了。
真姬菇絲瓜蛋湯非常清淡但卻不失鮮香，而且絲瓜有降火滋養肌膚的功效，絲瓜汁還被人們稱之為“美人水”，相信愛美的女生一定會喜歡它吧。
最后一道湯是蔬菜豆腐湯，主要食材有老豆腐半塊、嫩油菜3顆、雞精、淀粉、姜末、鹽，如果家里有高湯就可以省去雞精與淀粉了，烹飪方法：豆腐切小塊、油菜剁碎，起鍋燒油，七成油溫下姜末煸香，注水后下豆腐塊，湯汁煮開后放入剁碎的油菜，再次開鍋下入水淀粉、雞精、鹽，攪拌后煮上2分鐘即可出鍋。
