別總是大魚大肉，偶爾也來點健康輕食~但是食肉控表示一聽沙拉分分鐘要暈厥過去，沒有食欲選擇狗帶？那是因為你沒吃對~真正好吃的沙拉營養全面，才不只是吃草而已！
冬天天冷，吃的沙拉就得更豐富啦，這些沙拉搭配，在家就可以輕松享用，上班族還可以做成便當哦，還不快跟我一起來學學~
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全麥吐司蔬菜沙拉
by 藍紋乳酪
· 主料 ·
全麥吐司 | 2片
圣女果8顆
蘆筍2根
黃瓜1/4根
雞蛋1只
酸奶20g
葵花子15g
橄欖油少許
涼拌醋半勺
孜然粉1/4勺
鹽少許
葡萄干20g
· 做法 ·
1. 準備材料，全麥吐司兩面醮上蛋液。
2. 平底鍋倒入1勺橄欖油燒熱。煎至吐司兩面金黃。
3. 吐司切小塊備用。
4. 蘆筍切半，放入鍋中煎熟。
5. 黃瓜切丁，圣女果切半。
6. 把吐司、黃瓜、蘆筍、圣女果放入碗中，放入1/4勺鹽，半勺橄欖油，半勺涼拌醋拌勻。放入盤中。
7. 倒入酸奶，放入葡萄干、葵花子仁，撒上孜然粉即可。
8. 成品~
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雞絲牛油果雞蛋蔬果沙拉
by Inness貓
· 主料 ·
牛油果 | 半個
雞蛋 | 2個
蘋果 | 1個
雞胸肉 | 100g
番茄 | 1個
希臘酸奶 | 3大勺
蜂蜜 | 1大勺
黑胡椒 | 少許
橄欖油 | 1茶匙
奇亞籽（可選） | 一小撮
· 做法 ·
1. 雞胸肉切開。我用的是頂上最厚的部分（這塊的纖維最長，煮熟以后最容易撕開），再平著對半切（薄一些容易熟）。雞胸肉與雞蛋冷水下鍋煮熟待用。
2. 其他材料切丁放進盤子內。
3. 雞胸肉撕成雞絲也放進盤子內，撒上黑胡椒。（我用的是現磨的，扭兩下）。
4. 澆上橄欖油、希臘酸奶和蜂蜜，最后撒上奇亞籽。
5. 搞定~拌一拌就能吃啦~
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土豆泥沙拉
by 耀婕
· 主料 ·
土豆 | 2個
雞蛋 | 1枚
洋蔥 | 1小撮
· 輔料 ·
沙拉醬 | 自行斟酌
白胡椒粉 | 3g
鹽 | 3g
· 做法 ·
1. 土豆去皮切成小塊，與雞蛋一起上蒸鍋蒸熟。
2. 洋蔥切成碎末。
3. 土豆蒸好后，用壓泥器或勺子把土豆碾成泥狀，裝入一個稍大的容器中。
4. 煮好的雞蛋剝去外殼，將蛋黃與蛋白分開。蛋白切成小丁，蛋黃碾碎，分別加入容器中。
5. 將洋蔥碎放入，同時再放入沙拉醬（低脂的或者少放）、白胡椒粉和鹽，努力攪拌均勻。
