蘇軾是北宋的大文豪，當文豪愛上了美食，不光只是嘴上品嘗，吃完了還要賦詩一首，可謂吃的風雅，吃的文藝，描寫的美食在字里行間都能讓人聞到味。
蘇軾像
蘇軾自詡老饕，并且還作了一篇《老饕賦》，文章中有兩句這樣寫道：“嘗項上之一臠，嚼霜前之兩螯，爛櫻珠之煎蜜，滃杏酪之蒸羔。”
意思是吃肉只選小豬頸后部那一小塊最好的肉，吃螃蟹只選霜凍前最肥美的螃蟹的兩只大螯。把櫻桃放在鍋中煮爛煎成蜜，用杏仁漿蒸成精美的糕點。
對食材的選擇是如此挑剔，愛吃、懂吃，很符合老饕的自稱。
就算是被貶職，品嘗美味的心情不受多少影響，在《初到黃州》中寫道“長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香”，長江環抱城郭，深知江魚味美，茂竹漫山遍野，只覺陣陣筍香。
蘇軾因被御史中丞李定及舒亶、何正臣等人誣陷，被貶到黃州任職，卻又以超曠的胸襟對待自己的遭遇，在自然中發現美，在逆境中尋求生活的樂趣。
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《豬肉賦》中更是對豬肉難掩喜愛。“黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮。早晨起來打兩碗，飲得自家君莫管。”黃州的豬肉物美價廉，每天早晨都要吃下兩大碗，誰也不能管。蘇軾對豬肉的美味如此癡迷，代表作為東坡肉也不是沒有原因了。
《歸宜興，留題竹西寺三首》中的“道人勸飲雞蘇水，童子能煎鶯粟湯”，喝一碗道士調的雞蘇水，又喝了一碗童子煎的鶯粟藥茶。就算是一碗茶湯飲品，也能品嘗出其中的美味，喝上兩大碗解渴。
如果有蘇軾的朋友圈，他一定是深夜美食黨，各種珍饈照片發不停，讓你忍無可忍想刪好友。
