北京作為我國(guó)的首都，悠久的歷史吸引著全國(guó)各地的游客，同時(shí)匯聚了全國(guó)各地的美食小吃，那北京都有哪些有名的老字號(hào)？京城四大老字號(hào)餐廳，除了全聚德還有哪些？吃過(guò)三個(gè)的都是真吃貨！
一、全聚德，中華老字號(hào)，創(chuàng)建于1864年，也就是清朝同治三年，以肉質(zhì)鮮美的烤鴨而聞名國(guó)內(nèi)外，被各國(guó)元首、政府官員、社會(huì)各界人士及國(guó)內(nèi)外游客所喜愛(ài)，被譽(yù)為“中華第一吃”，周恩來(lái)總理曾多次把全聚德“全鴨席”選為國(guó)宴。
全聚德的特色菜有很多：鹵水鴨舌、盛世牡丹烤鴨、芥末鴨掌、鹽水鴨肝、小鴨也酥酥、宮廷冷點(diǎn)、全聚德燒四寶、全聚德精品烤鴨等，人均價(jià)格200元左右，三四個(gè)人可以點(diǎn)套餐，大概五六百元的樣子，相對(duì)來(lái)說(shuō)比較劃算。甚至不少人都說(shuō)“不到長(zhǎng)城非好漢，不吃全聚德烤鴨真遺憾”。
二、東來(lái)順，始建于1903年，至今已有百余年歷史，倡導(dǎo)“百年炭火，清湯涮肉”，同時(shí)集“爆、烤、炒、涮”于一體，完美繼承了中華傳統(tǒng)餐飲文化的精髓。紫銅的火鍋、紅白相間的羊肉片、濃香口蘑湯，配上獨(dú)特調(diào)理，構(gòu)成了令人難忘的美味北京涮食，有“中華老字號(hào)清真第一涮”的美譽(yù)。
東來(lái)順的特色美食也有很多，有焦熘魚(yú)片、扒羊肉條、紅燒牛尾、蔥爆羊肉、胡同印象、炙子烤肉、白水羊頭、蔥燒海參等等。人均價(jià)格150元，價(jià)位比較適中，一般人還是很容易接受的！
三、烤肉宛，聽(tīng)這個(gè)名字應(yīng)該就知道是以烤肉為主的餐廳了，雖然外地人不熟悉，但是這可是北京烤肉歷史最老的餐廳，創(chuàng)建于清康熙二十五年（公元1686年），至今已有320多年歷史。特色菜有烤精品牛肉、精品紅燒牛尾、烤精品羊肉、精品芫爆散丹、宮保蝦球、麻豆腐、燒餅夾肉、糖熘卷里、酸辣烏龜?shù)皽⑿《箾龈獾取Ｈ司鶅r(jià)格120元左右，應(yīng)該是很接地氣的一個(gè)老字號(hào)。
四、都一處，始建于1738年，也就是清朝乾隆年間，都一處距今已有200多年歷史了，他們家賣的主要是玫瑰棗、煮小花生、晾肉、馬蓮肉等小菜以及燒賣、炸三角等風(fēng)味菜。價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)較便宜，差不多在100元以內(nèi)。四家不同的老字號(hào)餐廳，每一個(gè)都是百年歷史，可能大家對(duì)全聚德最熟悉，但其他三家也不差，不知道你有沒(méi)有吃過(guò)這幾家呢？
