說到進補，就不得不說到西洋參。西洋參是一種補而不燥，男女老少四季皆宜的佳品。性涼、味微苦，回甘，具有提神醒腦、滋陰補腎、補血生津、健脾養胃及抗衰養顏等神奇功效，是歷代宮延和貴族的主要保健佳品之一。
為何90%的人青睞西洋參？
西洋參其獨特之處在于不熱不燥，凡不適合人參治療和熱補的人。秋冬季氣候干燥，易損津傷肺，耗傷陰液，易致陰虛火旺，適宜用西洋參進補。夏季生津降暑均可用西洋參。
西洋參味苦性寒，西洋參的補氣作用不如人參，但生津作用強于人參，兼有清熱之功。故氣脫證及肺脾氣虛者宜用人參，而脾胃氣陰兩傷有熱者以用西洋參為宜。
對于高血壓與糖尿病發病之初“三多一少”眩暈、咽痛口干者，不可用人參而用西洋參為宜。
此外，長期疲勞、工作壓力較大、耗氣傷陰者、術后病人也都適合服用西洋參。年老體弱者適量服用，可增強體質、延年益壽。
體質虛寒、畏寒怕冷、胃有寒濕、感冒咳嗽、消化不良、身體健壯者不宜服用。伴有高熱等感染表現的患者要慎用西洋參，發育遲緩、消化不良的小兒也不宜服用。
注意啦
人參和韓國高麗參其實是一樣的，生長的地方不同而已，熱性，大補元氣對于體虛體弱的人非常好，抗癌、抗疲勞，但是吃多了就會上火，所以建議大家在醫生的指導下服用，現在的高血脂、高血壓病、高血糖等病癥的人，隨便服用會引發并發癥。
5克西洋參，吃出大功效
西洋參百搭良藥，和以下食材搭配，能吃出1＋1大于2的功效哦！
西洋參黃芪黃精枸杞茶
材料：黃芪10-15g，枸杞子6-10g，西洋參3-5g，黃精10g。
做法：把黃芪、西洋參、枸杞子、黃精放到杯里，用開水泡，蓋上杯蓋悶五至十分鐘。一天喝到晚，水沒有了就加一點，基本上一天一杯。
功效：西洋參的功用與黨參、人參基本相似，但是西洋參的性偏涼，與偏溫的枸杞子相配，就是寒溫并用，共奏補氣、補血之效。另外，黃芪為“補藥之長”，可以補養五臟六腑之氣；黃精有“補諸虛，填精髓”的功效，主要用來補血。四藥相合，就能夠達到調理氣血、通經活絡的效果。中醫認為，氣血和則百病消，所以能經常飲用此茶能健康長駐，精神飽滿，對老人心腦血管有很好保護作用。
禁忌：感冒者忌服，手腳冰涼者忌服，便秘者忌服
黃芪西洋參蜂蜜茶
材料：黃芪9克，西洋參片3克，蜂蜜適量。
泡法：
1、用沸水溫燙茶杯，將黃芪和西洋參一起放入杯中，倒入沸水，蓋上杯蓋，悶泡約10分鐘左右即可。
2、也可以準備一個煮鍋，將黃芪、西洋參加入鍋中，加入適量的水，煮沸后轉小火煮20分鐘左右即可離火。
3、待湯水溫熱后，加入適量蜂蜜，調勻即可飲用。
功效：這款茶飲可補氣養陰、安神、緩解口干舌燥、失眠乏力等癥狀。
西洋參黃芪茶
材料：西洋參3~5克，黃芪3~5克。
泡法：將西洋參片，加入切片的黃芪，沸水沖泡，燜5分鐘后即可飲用。
功效：有益氣生津，潤肺清熱，美容養顏的功效；適用于不耐紅參溫補，氣陰，神疲乏力，少氣懶言者，一般人群可以用作養生保健延年益壽之品。
西洋參黃芪枸杞茶
材料：西洋參3~5克，黃芪3~5克、枸杞3~5克
做法：將黃芪，西洋參切薄片，與枸杞一起加入杯中，用沸水沖泡，飲用此茶。
功效：補氣養陰，生津止渴，滋補肝腎，滋脾潤肺，益精明目，強壯身體，還可以提高人體免疫力。
注意
1、黃芪、枸杞、西洋參都屬于藥物，每日用量需要控制在10~30克左右，過量可能會起反作用。
2、患有感冒發燒，有炎癥，腹瀉的病人盡量避免飲用黃芪枸杞西洋參泡水，因為其溫熱身體的效果相當強，以免加重病情。
3、在飲用黃芪枸杞西洋參泡水的期間，盡量少吃辛辣或者刺激性食物。
4、患有高血壓的病人，還有性格急躁的人也要注意盡量少喝，畢竟黃芪枸杞西洋參泡水溫熱身體效果很強，可能會使情況嚴重。
5、不宜與藜蘆、白蘿卜同用：食用西洋參后，不宜再吃白蘿卜、藜蘆，易引起腹瀉、口干等不適癥狀。
另外，服用西洋參還需要注意劑量問題。如果是以防病、養生為目的，每天可以服用3-6克，泡水或煎湯即可。如果是以治病為目的，劑量要大一些，但每天不要超過15克，但是有一種情況例外，如果是因為中風或大出血，可以用西洋參30克煎服。其他疾病的治療，可根據醫生的處方而定。
西洋參的服用方法不復雜，關鍵在于要持久服用。
