在請客吃飯的時候,一定不要說“服務員買單”,懂行的人都知道這5個規矩。那么,這5個規矩的具體內容都有哪些呢?
第1個規矩:錢包要準備充分
絕大多數人在請人吃飯的時候,多半是有求于人。飯桌上,往往是談生意的最佳場所。而我們宴請的對象也大多是職場當中的客戶,或者是自己的領導上司。無論是哪一種,我們都處于被動的狀態。
在這樣的情況之下,懂事一點的人都知道要自己買單。這種時候,就一定要準備好足夠的錢財。否則的話,如果在飯桌上因為錢不夠而鬧出了笑話,不僅會將自己陷入尷尬的境地,同時也會給領導們留下不好的印象。
除此之外,在請人吃飯的時候,也一定要保持大大方方、慷慨從容的樣子。這樣不僅僅會讓對方感到更舒服,同時也會覺得你是一個可以相處和合作的人。只要我們準備好了足夠的錢財,心里就有了足夠的底氣,在飯桌上也都能夠做到這一點。
第2個規矩:不要盲目詢問菜價
在請人吃飯的時候拿到菜單,一定要第一時間給上級領導或者是對方顧客過目。雖然我們是請客的人,但卻不占據點餐的主導權。作為東道主的我們,一定不能表現出對菜品價格的過分在意。否則的話,就會讓對方覺得我們很小氣。即使對方只點了幾個價格中等的菜品,我們也不能為此而沾沾自喜,而是要緊跟著再加上幾道硬菜。
這樣不僅僅能夠表達出我們對客人的尊重,同時也能凸顯出我們的大方和熱情。如果在點餐過程中頻繁詢問菜品的價格,就會給人一種斤斤計較、摳摳嗖嗖的感覺。如此一來,也會給客人們留下非常不好的印象,從而不愿與我們達成合作。
第3個規矩:不要對服務員指手畫腳
很多人在餐廳當中為了凸顯自己的身份和地位,就會以主人的姿態對服務員指手畫腳。即使是服務員一不小心出現了失誤,我們也不應該大聲斥責或者是直接抱怨。在負面情緒的影響之下,我們很容易會暴露本性,從而說出一些不體面的話語。
在這樣的情況之下,也會影響到客人對我們的評判。因此,即使服務員的做法讓我們不滿意,也要盡量保持理性,不要在餐廳中直接對服務員指手畫腳。
第4個規矩:不要在飯桌上悶頭點菜
作為東道主,在拿到菜單之后一定要謙讓他人,不要直接點菜。當然了,在餐桌上也會出現互相謙讓的情況,最后兜兜轉轉菜單又回到了我們手上。
但即便如此,我們也不能直接悶頭點菜。在點菜的過程中,還要注意和客人們的溝通交流,了解對方是否有忌口,或者是對方更偏向于什么口味、什么菜品。相反,如果我們只是悶頭點菜的話,就會給客人一種自己并沒有被重視的感覺。在這樣的情況之下,雙方的合作又怎么可能會達成呢?
第5個規矩:不要當眾買單
我國的飯桌文化當中最為顯著的一點,就是主人和客人爭搶著買單。即使心里不想買單,表面上也會做出這樣的舉動來。這不僅僅是好面子,同時也是對對方的一種尊重。不過在有求于人的情況之下,真正的尊重并不是直接豪氣的大呼:服務員買單。
這樣雖然能夠凸顯出自己的闊綽和大氣,但卻會將客人們置身于尷尬的境地。相比較于這樣的做法,內行人更推薦默默的去買單。這樣的做法,不僅不會給客人造成一定的心理壓力,同時還可以順利實現買單??腿藗冊诘弥?,也都會夸上一句懂事。
除此之外,在客人們酒足飯飽之后,還要張羅著幫賓客們安排后續的活動。如果吃完飯直接離開,主人也需要將客人們送至門口、送到車上,然后再目送著客人離開。
總而言之,請人吃飯并不是一件簡單的事情。在請客的過程當中,我們還需要注意很多細節方面的問題。雖然繁瑣,但卻也是一種傳統的飯桌禮儀。
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