說到梅干菜，這應該是很多朋友都吃過的吧。一碗梅干菜扣肉，這可是讓很多人都垂涎不已的呢。家中來客人的時候，或者是過年過節，都會用到梅干菜，做個扣肉，吃起來特別給力的。你知道梅菜其實還能做餅嗎？下面與51養生網小編一起來看看。
首先是要準備好梅干菜，這梅干菜是自己家做的，所以味道是很濃郁的。先將梅干菜泡一下水，然后瀝干水分，稍微炒一下，然后和肉攪拌在一起，加上一點點鹽和白糖。然后還有切好蔥花。
然后要做面團，醒面，搟成面皮，這樣的步驟大家應該都會吧，然后撒上適量的梅干菜。然后做成包子的形狀即可。
接著將這個“包子”壓扁，這時候梅干菜的形狀就出來啦。然后在鍋中刷一點點油，將做好的餅放去烤就可以啦。我是烤到兩面金黃的時候，就開吃了，但是感覺還不夠脆。
