在當今社會，人們在交往之間必不可少的一件事就是喝酒。逢年過節喝，同學聚會喝，生意上的往來也要喝。筆者在門診發現，絕大多數患者的胃病都是喝酒喝出來的，還有其他疾病跟喝酒也有很大的關系。
門診曾有位患者，糜爛性胃潰瘍，就診時候給我門講述他事業中的一個小故事。創業期間談項目，老板喜歡喝酒，可能喝多了，跟患者說：“喝一杯加一萬元。”患者也知道他喝多了，也沒有真相信，但還是要陪老板喝高興。誰知道在簽合同的時候果然比預期的要多好幾萬。
對于我這種酒精過敏的人來說，喝酒簡直是折磨，但真真到了那種場合，你又不能不喝，酒桌上除了比酒量，還是比酒量，為什么不能適可而止呢？
大量飲酒傷身，一味中藥解酒肝臟是代謝酒精的重要器官，長期大量飲酒會形成內毒素血癥、高脂血癥等病理現象，形成酒精性脂肪肝。減少酒精對身體的傷害，對我們至關重要。筆者給大家介紹一味解酒中藥，也是藥食兩用的植物---葛根。
葛根有很好的解酒作用，中國的古代就有所記載。《千金要方》以鮮葛根搗汁治療酒醉不醒者；《本草衍義》以葛根粉治酒醉者，曰：“病酒及渴者，行之甚良。”
大量飲酒傷身，一味中藥解酒我們在日常生活中可以用葛根粉來解酒。具體方法如下：葛根粉6克，用開水沖服。一般在酒后服用。注意：葛根性涼，陽虛體寒的人慎用。葛根解酒的機理主要是保護胃腸道，延緩胃排空；葛根的有效成分葛根素能夠加快乙醛的的清除，從而減輕酒精中毒的癥狀。[1]筆者建議大家平時少喝點酒，少量的飲酒對身體還是有益處的，但是不能喝多，喝多傷身，這世界上最重要的畢竟還是我們的身體。
[1] 徐立,陳道邦. 葛根解酒液和葛根素對大鼠酒精性肝病治療作用的研究[D]: [碩士學位論文]. 四川:四川大學, 2007
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（杏花島作者包雨晴，南京中醫藥大學碩士在讀）
