明明已經(jīng)是秋天了，但還是很熱，這就是所謂的“秋老虎”吧，以前沒注意過，但不知道是不是上了年紀，今年感覺格外不舒服。最近這段時間，總覺得沒什么食欲，還特別容易上火，沒精神。
秋燥，是很傷肺的，秋天就該進行滋補，不然身體容易受影響。建議大家，多吃5種白色食物，滋陰潤肺的同時，還可以健脾胃，總之對身體大有好處，老少皆宜，該吃就吃，解秋燥不上火。
山藥，最近我們家常吃，炒著吃清爽脆嫩，燉著吃面糊糊的，特別香。秋燥期間多吃山藥，潤肺、健脾胃效果佳。
【山藥糯米餅】
配方：山藥、糯米粉、牛奶、熟芝麻、白糖、食用油
1、山藥洗凈削皮以后，切成段狀，放上鍋去蒸，蒸熟了之后取出來，用勺子壓成泥狀。然后撒上適量的糯米粉、白糖，倒入適量的牛奶。
2、進行充分攪拌后，攪拌成泥狀，然后取一塊面糊，搓成圓球狀后，在表面裹上熟芝麻，接下來按壓成餅子。之后往鍋內，刷一層薄薄的油，然后放入山藥糯米餅開始煎，煎到金黃后出鍋。
蓮藕，也具有很好的健脾養(yǎng)胃、潤肺滋補的效果，秋季多吃蓮藕，可以緩解秋燥，這種白色食物常吃不上火。
【蓮藕排骨湯】
配方：蓮藕、花生、排骨、姜片、料酒、鹽
1、蓮藕削皮之后，切成塊狀，花生清洗干凈，排骨剁成塊以后，要放在水中泡1個小時，將血水泡出來。
2、之后把排骨倒在鍋子里，加上姜片和料酒焯水，焯水后撈出來。之后將排骨重新倒入干凈的鍋子里，然后加上適量的清水，放入姜片開始燉，燉上1個小時的時間。之后放入蓮藕、花生，繼續(xù)燉20分鐘，最后出鍋前，加鹽調味就可以了。
百合的潤燥、潤肺、清心養(yǎng)神效果極佳，別看它小小一個，起到的作用可不小了，關于怎么吃，我們可以煲湯時放入，或者直接炒著吃。
【芹菜炒百合】
配方：芹菜、百合、木耳、蒜片、鹽、鮮雞汁、水淀粉、食用油
1、西芹切成小段，記得下鍋焯水一下，更容易熟，還可以去掉異味。百合分瓣之后，放在水中洗凈，木耳泡發(fā)好，切成小塊，蒜片切好。
2、熱鍋熱油，爆香蒜片之后，下入芹菜、木耳開始翻炒，之后加上百合繼續(xù)炒制片刻。將其炒到斷生之后，往里面來點鹽、鮮雞汁調味，接著調制小半碗水淀粉，進行勾芡后，出鍋開吃。
雪梨的生津潤燥效果，也是極好的，秋天賣梨子的太多了，隨便一種都好吃。常吃清燥潤肺、養(yǎng)氣血、清熱。
【檸檬雪梨湯】
配方：檸檬、雪梨、枸杞、紅棗、冰糖
檸檬用鹽搓洗干凈，切成片狀之后，把里面的籽挑出來，然后再把雪梨削皮后切塊，枸杞、紅棗全部洗凈。檸檬片、雪梨、紅棗放入燉鍋中，加滿水之后大火煮開，小火燉煮20分鐘，出鍋前加上枸杞和冰糖，就可以了。
銀耳的滋潤效果極佳，補氣血、清心養(yǎng)神、潤肺潤燥等效果極好，它還有著“菌中之冠”的美譽。
【銀耳百合蓮子羹】
配方：銀耳、百合、蓮子、枸杞、冰糖
銀耳泡好后，下面不是有一塊硬硬的部位嗎，這塊切掉以后，再將銀耳撕成小塊，倒在燉鍋中。百合、蓮子提前洗凈后，放入水中一直泡著，這時候取出來，也倒在燉鍋中，加上適量的水，大火煮開后，小火燉煮40分鐘，最后5分鐘的時間，把枸杞、冰糖放進去，攪拌到融化，出鍋。
