那天看了篇文章，報道外面賣的面包，有的會添加十多種的添加劑，老公強烈要求以后自己做健康的面包吃。但是沒有機器揉面，自己手工揉面是真累人，老公自告奮勇充當揉面的小工，別說，男人就是有力氣，功夫不大就把面揉到位啦，嘻嘻。老公還說，看著玩耍的兒子，看著廚房里忙碌的老婆，大抵幸福的生活不過如此～
1. 用稱準備材料～
2. 把高筋面粉和低筋面粉混合均勻，鹽放到面粉中，其余材料放小碗內混合～
3. 揉好面團～
4. 把面團提到面板上，單手向前輕摔，將面團折起用另一只手中指輔助，將面團轉90度
5. 再提起面團
6. 單手將面團向前輕摔
7. 反復摔打，直至面團表面比較光滑
8. 重新將面團放入盆中，裹入軟化的黃油，反復按壓，直至黃油被面團全部吸收
9. 將面團提到案板，繼續摔打，面團逐漸產生筋性，此時加大力度和速度，直至面團表面很光滑
10. 此時切下小塊面團，撐開可拉出比較透明不易破裂的薄膜，此為面團擴展階段，適合做軟式面包
11. 取盆，盆低涂幾滴植物油，放入面團，于30度發哮50分鐘，我是在烤箱里完成的～
12. 當面團發哮至原來的2倍大，用手指插入面團，空洞不立即回縮，就好了
13. 將面團取出稱出總重量，計算你要做幾個面包，每個的重量是多少
14. 用刮板分好，，將面團滾圓，蓋上保險膜松弛15分鐘
15. 將豆沙餡用稱稱好，我是每個放了20克的量，團了9個
16. 按壓面團排氣，壓成圓餅型，放入豆沙餡，捏緊收口，團成圓形
17. 把包好餡的面團放到烤盤上進行最后的發哮，30度20分鐘～
18. 當面包發到1.5倍大，刷上全蛋液，搟面杖沾少許水，粘上黑芝麻，輕壓在面包表面即可
19. 烤箱200度預熱，180度烤20分鐘，要看好上色，如果上色夠了，應加蓋錫紙～
20. 最后擺盤，漂亮美味又健康的小面包就做好啦～
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