宮保雞丁作為一道家常菜，已經受到越來越多的朋友喜歡。怎么樣可以把這一道家常菜做的不同尋常呢？9哥覺得最重要的是調汁。
買新鮮的雞胸脯肉，清洗干凈
切成丁，依次加入鹽
加入淀粉
攪拌一下，腌一會
從切成小段
新鮮的干花生去殼
先把花生米放鍋里炸一下
關于炸花生米火候是最重要的，一旦炸過了吃起來就很苦。
另外起油鍋，先把胸脯肉炒一下。
蔥段放進去炒，提味。接下來也是最重要的一步，調汁。
豆瓣醬，大家就不要問什么牌子的了，領帶不讓說。
、調汁必備，鹽
味精
糖
然后把花生米放進去炒
一盤好吃的家常宮保雞丁就做好了，
香辣味濃、肉質滑脆，入口鮮辣，雞肉的鮮嫩配合花生的香脆。非常的好吃。微信平臺：sjc-9999
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