????很多寶子留言希望出一篇代糖的筆記，那今天麥甜就專門來整理一下，供大家參考哈，如有不對之處，歡迎留言與交流～
----------------
??1．代糖是什么??
◆ 代糖并不是真正的糖，而是一種可以產生甜味的天然甜味糖，用來代替白砂糖或蔗糖，用于食品當中~代糖的熱量低，讓食物有甜味。
??2．代糖的種類??
◆ 營養性的甜味劑（可產生熱量）、非營養性的甜味劑（無熱量）
營養性代糖: 有糖醇
非營養性代糖:分為天然代糖和人工代糖
-------------
??3．糖醇：
◆ 糖醇有天然的和加工的兩種。是指糖發酵或氫化后得到的代糖，糖醇不易被人體吸收，其甜度比蔗糖稍低，被稱為營養型甜味劑，被廣泛用于無糖食品，可以預防齲齒、調節腸胃等。
◆ 常見的糖醇有：木糖醇、甘露醇、山梨糖醇、赤蘚糖醇、麥芽糖醇 乳糖醇等
??4．天然代糖：
◆ 也叫天然甜味劑，是從大自然植物中提取出來的，甜度和人造代糖差不多，但安全性比人造的甜味劑要高很多，算得上是代糖里最健康的選擇
◆ 常見的天然代糖：甜菊糖、羅漢果甜苷、甘草酸、索馬甜、莫內林
??5．人造代糖：
◆ 又叫人造甜味劑，被稱為無熱量的糖，是最早出現的代糖，甜度比蔗糖高10倍至數百倍，這類代糖用量一般會比較少。
◆ 常見人造代糖有：糖精 三氨蔗糖 安賽蜜 阿斯巴甜 甜蜜素 紐甜
----------------
??6. 哪種代糖最適合吃
◆天然代糖＞糖醇＞普通糖類＞人造代糖，天然代糖和糖醇是相對比較健康的代糖，后面兩種能少吃就少吃。
◆ 推薦能吃的糖：羅漢果甜苷（更好）、赤蘚糖醇、甜菊糖
◆ 盡量少吃的糖：木糖醇、山梨糖醇、麥芽糖醇 乳糖醇、阿斯巴甜、安賽蜜、糖精、三氨蔗糖、甜蜜素
??7. 代糖能多吃嗎
◆ 不管什么糖都不建議多吃，代糖也不建議放縱吃。代糖本身不容易胖，但吃多也會胖。
