挑選燃氣灶的時候切記注意下問題
1進風方式
目前有三種進風方式，各有優缺點，下面就分析下
一是下進風，優點是，火力猛，適合爆炒。缺點是灶具嵌入后需在灶臺上開一個進風的柜門結構，否則就會因空氣不足而產生紅火，導致CO的含量超標，這樣便會降低燃燒效率和引起廚房環境惡劣下方櫥柜不需要空氣流通，一般情況下不存在燃燒不充分的情況。
二是上進風，整體可以完全封閉、無風門調節，內部結構簡單，調試維修方便，嵌入后不需要在灶臺上開進風口。缺點是火力偏小，不 適合爆炒。
三是全進風。顧名思義，就是從上下2個地方進風，是一種吸取上、下進風方式的新灶具。它的燃燒系統是下進風的改造型，內部結構與火蓋結構是依照上進風作了一些改進。全進風灶具在安裝時不需要另開進風的柜門，在使用人工燃氣時，又減小了下進風的回火率；在外觀上它比下進風傳統的火蓋也有所改善，在結構和外觀上變化較大克服了上進風和下進風的缺點，秉承了優點，但 是售價稍微貴些。
總結，選擇全進風最好，注意不要被某些小店的老板忽悠，說上進風就是全進風。
2點火方式
一般家用燃氣灶的點火方式主要有壓電陶瓷點火、電子脈沖。
一電子脈沖點火。消費者一般dao都很熟悉，就是嵌入式燃氣灶一般都采用這種點火方式，這類燃氣灶以干電池作為電源，使用起來非常簡單方便、可靠、穩定性高，只要一按下電源按鈕，即可產生一連串的電火花，點火率可達100%。但這種方式需要換電池。
二是壓電陶瓷燃氣灶點火。最大優點是不需要電池，不過較難點燃，而且點火的成功率也濕度有關。此外，點火的時候需要按住開關才能打著火，沒有電子脈沖點火那么快。所以人們對其燃氣灶點火方式需求與自己的使用習慣有著最直接的關系。
總結：現隨著電點火技術的廣泛應用，人工點火的辦法已逐漸被淘汰。
燃氣灶點火方式最好選用脈沖點火的家用燃氣灶，因為脈沖點火的家用燃氣灶，點火率、安全性、穩定性較高，而且噪聲小。
3燃氣灶面板
有兩種，一種是玻璃面板，一種是不銹鋼面板
不銹鋼面板：優點是強度非常高，耐高溫。不銹鋼的高強度可以承受 中午擠壓！除此之外，耐高溫也是不銹鋼燃氣灶不得不說的優點，我們在使用燃氣灶的時候，灶面上溫度肯定是非常高的，但是不管你的溫度有多高，不銹鋼都能承受，不會發生變形影響美觀。缺點是非常容易被腐蝕，容易被硬物劃傷。
玻璃面板：美觀上檔次，耐腐蝕性強，平時滴的油污、洗潔精什么的，根本不會對玻璃燃氣灶造成影響。如果玻璃燃氣灶臺面上變臟了的話，一樣的用一張抹布就能很好地清潔干凈！如果按正常使用狀態下估算的話，玻璃燃氣灶的使用年限的要比不銹鋼燃氣灶高的，因為它的臺面采用的是鋼化玻璃，承受破壞和腐蝕的能力要比不銹鋼更厲害！缺點是鋼化玻璃不耐高溫，如果使用不當的話，很有可能造成不銹鋼炸裂，引起危險。目前，正規的鋼化玻璃燃氣灶的自爆了為千分之三，概率很低，但是只要一發生就有可能傷人。
4火力&熱效率。
火力大小是一般消費者選擇燃氣灶的直觀指標。并不是越大越好，如果一味追求大的熱流量，會大大降低灶具熱效率，增加廢煙氣排放量。所以在做飯時，火也不是越大越好。燃氣灶是靠火焰對流傳熱給鍋底，但火焰與鍋底的接觸時間很短，如果火太大，大量的熱量未被利用轉瞬即逝，這樣可能有將近一半的燃氣被浪費掉了。 所以火大要多費一半的氣，一般選擇4.2-5之間即可，而熱效率達到63%最好。
當然如何燃氣灶必須有斷火自動熄滅功能，這是國家強制要求。一般要選擇品牌燃灶，用的放心，好了，現則你該如何選擇心中有譜了吧。
