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尿酸高，是目前比較常見的一種代謝性問題，是繼“三高”后的“第四高”，與“三高”齊名。
目前中國已經超過1億人尿酸高，按這個發展趨勢來說，已有趕超糖友的“架勢”。
尿酸高多半是吃出來的，是由于人們飲食吃了過多的嘌呤食物引起的。
但還些人會發現自己明明沒有吃高嘌呤的食物，為什么尿酸還是很高呢？其實在生活中常吃的調味品含有的嘌呤物質也比較高有關。
三種調味品，號稱“嘌呤大王”做飯少用
黃酒
黃酒也是料酒中的一種，在平時做飯時適當加入一些黃酒，能夠起到調味去腥的作用，但是黃酒中也含有一定量的酒精成分，攝入體內過多也會加劇表現。
尿酸偏高的人群如果經常攝入黃酒這種調味料，會導致體內堆積過多乳酸，阻礙尿酸的正常代謝，也會使尿酸不斷沉積，形成尿酸結晶。
黃酒中的嘌呤含量是比較高的，所以像這種調味料勸你做飯少用，以防越來越嚴重，也會加重腎臟的負擔。
蝦醬
蝦醬是很多人喜歡吃的食物，有些人在平時就喜歡吃蒸蝦醬。而且覺得他非常美味，也比較下飯。
其實我們常吃的蝦醬當中，鹽分量是比較高的，同時也含有較高的嘌呤物質。一旦攝入過多就會導致體內的尿酸逐漸升高，不利于身體健康，所以尿酸偏高的人對于蝦醬這種調味品，勸你一口都別碰，尿酸可能會向你投降。
蠔油
蠔油是生活中常用到的調味品，主要原材料以牡蠣為主，加入其它調味品熬制而成，味道非常鮮美。
在炒菜時加入適量的蠔油非常美味，而且其中的營養價值也比較高，但是好有這種調味品被稱為“嘌呤大王”。
牡蠣中含有過高的嘌呤成分，而好友是有蠔肉濃縮而成的，其中含有的嘌呤物質非常高，大量使用就會造成尿酸居高不下。
尿酸“超標”，謹記“一多三少”
1多：補充營養物
眾多研究發現，在痛風的預防治療中，檸檬烯、倍半菇類、芹黃素、丁基苯酞等物質，發揮著重要的作用。
芒純子 富含檸檬烯和倍半菇類，其利尿排毒作用顯著，可以防止酸性物質在體內沉積，從而有效防止關節炎、風濕病和痛風，還具有抗菌作用，可防治腎感染和膀胱炎。
每日泡服芒純子，即可滿足檸檬烯和倍半菇類的攝入量。促進尿酸溶解、排出，降低血尿酸含量，從根本上改善痛風。
另外還可以多吃益于尿酸代謝的食物，比如菊苣、梔子、葛根、百合、玉米須、百合藥食兩用食物，代謝尿酸的能力要比普通食物要強。
日常可以使用菊苣梔子茶泡水喝，既可以增加飲水量，還可以幫助調養。
藥王孫思邈編著的《備急千金要方》中有一個傳世已久的“降酸方”。主要是將菊苣、梔子桑葉、百合葛根與適量的水一起煎煮，分兩次進行長期服用。
腎臟能通過尿液排出尿酸。如果平時體內水分不足，尿酸濃度就會升高，也不易排出體外。
所以如果腎臟還沒受威脅，這時候要保證充足的飲水。但是已經出現、尤其是合并有水腫的人，也不能喝太多的水，盡量別讓自己處于口渴的狀態。
一少：少熬夜
要想平穩尿酸，使它不易升高，那就得跟熬夜說再見，減少熬夜的次數。
因為熬夜不利于尿酸的穩定的，會使尿酸出現不降反升的情況，從而加重腎臟的負擔，因此熬夜也是需要克制的。
二少：少飲酒
酒精在進入肝臟內代謝時，會消耗大量的水分，使尿酸濃度升高，增加尿酸鹽結晶的形成。
而酒精的代謝產物乳酸，還會抑制尿酸排出，也會升尿酸含量。
三少：少懶惰
隨著社會的發展，現代的人越來越方便，很多人都變得懶散，從長遠來看，身體的代謝率將繼續下降，并將導致肥胖，注意，肥胖也是主要原因之一。
因此，最好積極鍛煉，減少久坐時間。
