說起菜園,我的印象是這樣的△
沒錯,在我們的常識當中,菜地是高度人工干預的結果,除草、施肥、打藥等等工作十分繁重,農民伯伯“汗滴禾下土”,種菜從來不是什么輕易的工作。
然而,有一個美國人說他們家的秘密生存菜園不需要除草、不需要施肥、不需要打藥,甚至不需要澆水,產量還大大超過傳統農田!
我們一塊兒來看看吧~
Rick Austin是一個職業的果農,在種了數年蘋果之后,他打算開創性地使用基本無人工干預的方法打造一個末日生存的秘密菜園,以大部分的多年生植物填充菜園,而不是需要很多工作的一年生植物。
△這片看似無人料理,雜草叢生的林子就是他的花園。
△走近看一看,圖中有這么一些可以吃的食物:豆子、黃瓜、西番蓮、紫草、薄荷、燕麥。你能看出來么?
秘密求生花園的種植方法
想象一下你在世界末日的情況下求生,假定需要求生一個月的時間。在外面沒有食物商店的情況下,你和你的家人(還有寵物牲畜)以什么為食呢?你要如何準備一年的食物儲量,以備你和家人每年發生緊急情況時食用呢?除此之外,你要如何保證其他人無法偷竊呢?
在種植秘密求生花園中,Rick的宗旨是順其自然,依照百萬年來的自然規律。有些人將這個辦法稱之為“永續農業”,這不是Rick的首創,1920年代就有人提出了這種想法。
對于生存者來說這樣做的好處就是你種下了某種作物,就可以一輩子有所收獲。在秘密求生花園中稱之為共生種植,即種植在一起的植物之間產生一種共生關系,可以互相依賴,互相獲利。
利用植物本身吸引自然界當中的益蟲,這些益蟲不僅會幫助你的植物授粉,還會清除花園內的害蟲,還可以利用不同的植物來驅趕四條腿的有害物。舉例來說,如果你在果樹根附近種植一些大蒜的話,老鼠在冬天就不會靠近果樹刨根了。相似地,如果你在樹根附近種植水仙花的話鹿就不會靠近。
環形種植法
Rick選用的種植方法并不是傳統的豎列型,而是環形。環形種植法就像一個小型的生態系統,以中心的果樹或堅果樹為向導,繞其四周種植各種共生植物。中心的大樹產出巨大的樹葉作為天然的天棚,為底下的植物遮風擋雨。一些需要陽光的灌木叢則繞著樹種植在天棚外圈,比如藍莓、黑莓。灌木叢的外圈種植草藥,而草藥外則種植一些地被植物。藤蔓大多生長在樹上,即藤蔓層生長于果樹或堅果樹上,比如葡萄。
當然,并不用控制其生長在嚴格的完美圓形中。
植物的分布是立體的,因此相同大小的地當中你可以種植更多植物,這樣就可以大大提升秘密求生花園的食物產出。事實上,秘密花園當中每平方米的食物產量大約是傳統花園的五倍(Rick實驗的結果)。
你不僅可以在更少的空間內種植更多的植物,區域內的植物其長勢也比傳統區域要好。令人驚訝的是,種植在果樹附近的葡萄藤比他種植在傳統葡萄園當中產量更多。秘密求生花園看上去雜草叢生,沒有引人注意的形式,這正是偽裝的藝術 。
△Rick在他的院子中
傳統農活統統不需要做,懶人們看了會很開心。
建造秘密求生花園不是累人的工作,因為只要完成初期的種植之后,你所需要做的就是收獲,年復一年的收獲。
秘密求生花園不需要除草,因為大多數情況下雜草都是有益的。雜草是被誤解的植物,它們的存在是有意義的,雜草的根會破壞堅固的泥層,簡稱松土,這樣水、微生物和其他營養物就可以進入。除此之外,當雜草枯萎死去后它們還可以作為肥料和護根物,為其他植物提供養料,其他植物也可以慢慢占據雜草原先的生存空間。
不需要除蟲。你首先得了解一個簡單的事實:90%的蟲都是益蟲,它們從不同方面影響植物的生長和健康。不幸的是,大多的殺蟲劑通常會選擇一視同仁,在除害蟲的同時也會殺死益蟲。殺死益蟲可能會打破蟲類的生存模式,導致你的植物更易受到害蟲的危害。
一旦你殺死了保護植物的蟲子,害蟲就會立刻入侵你的花園,你的花園對它們來說就像自助餐一樣。而且殺蟲劑進入泥土后可能會殺死泥土內的微生物,使得你的植物缺少了養分來源。
自然界有其獨特的保持萬物平衡的方法。如果你使用化學藥劑破壞了自然界的平衡,結局只會是你給你自己和植物帶來了更大的麻煩,最終的結果就是毫無收獲。
更壞的是,一些殺蟲劑是系統性的。換句話說,如果殺蟲劑進入泥土后,你的整個植物的系統都會吸收這些殺蟲劑,也就是說植物的根、莖、葉、花都會吸收這些殺蟲劑,然后殺死更多害蟲。如果植物長期處于這樣的情況,那么殺蟲劑還很有可能殘留在你的食物上。
最后,如果社會崩潰的話,你去哪里購買殺蟲劑呢?如果沒有商店、沒有交通的話,就沒有地方可以購買到殺蟲劑。因此,最好盡快停止使用殺蟲劑。
△看起來是不是就像過度生長的灌木叢?
秘密求生花園不需要肥料。在自然界當中,所有的植物都沒有人工肥料,但是它們仍然長勢不錯。但是現在大多數的商業農田和大多數的花園都依靠肥料,給你的植物施肥就像給予它們過量的藥物,它們一旦上癮之后就無法擺脫。那么就像之前提到的問題一樣,如果發生緊急情況后你要到哪里去購買肥料呢?
秘密求生花園不需要澆水。一旦植物種植完成之后,秘密求生花園內的植物就不需要澆水,因為花園中最好的儲水容器就是泥土。我們的菜地有坡度,我們用堤壩來將流下來的雨水攔截,水就會滲入到泥土中,供其中的植物使用。
在大干旱時期,大多數人的植物都快干死了,但是我們的植物仍然健康。
但是這種方法顯然對雨水太過豐沛的地區不適用。
實驗性地,Rick在兩年前按自然的原則改造房屋邊的土地,兩年后這里生長著近4米高的黑莓、4.5米高果樹開始結出果實,還有一大片蔬菜,但是沒有一個過路者發現這是一片食物花園。
△種東西之前的樣子
△現在的樣子
他的實驗看來很成功,他接下來干的事情就很不像低調的生存主義者了,他開網站、出書、上電視節目,推廣他的秘密生存花園。在國家地理的末日生存者節目中,他像大家展示了用花園中種植的辣椒制作辣椒噴霧,以及一樣很腹黑的武器:毒藥,他從花園中采摘一種有毒的植物,曬干磨成粉,裝入調味瓶中,和家中其他的調味瓶放在了一起。
對菜園有興趣的朋友請移步第二條推送,Rick在視頻中展示。