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材料：

雞胸肉 芝麻 蔥花 蒜 料酒 白糖 油潑辣子 六月鮮特級醬油 味達美清香米醋 味達美冰糖老抽

做法：

1.雞胸肉順著紋理切成小塊煮熟。

2.用手撕成肉絲放在冰水里泡一泡。

3.黃瓜切條備用。

4.熟芝麻用搟面杖碾碎。

5. 蔥花，蒜末，花生碎和芝麻碎混合在一起。

6. 加入老抽1湯匙，醬油1湯匙，料酒1湯匙，清香米醋1湯匙。

6. 放入白砂糖大半湯匙。

7.放入油潑辣子1湯匙。

8.淋入雞肉絲中拌均勻。黃瓜鋪底，上面擺上拌好的肉絲即可。