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“你被關過小黑屋嗎? 我就被關過。”司馬第一次見到徐曉波,他就來了這么一句。
直到現在,徐曉波都還能回想起香港警察斜著眼帶著肯定和蔑視,然后從頭摸到腳,四個小時的盤查和詢問。
2012年8月26號,他從小黑屋里出來的時候,手里只剩下2罐進口奶粉。
只是單純地想給兒子牛牛買8罐奶粉,卻因為不知曉香港禁購令被海關拎住,于是被關了小黑屋!
“走私?”好不容易留下的2罐奶粉燙著他的手,氣嗎?氣!不過多少還帶著些許羞愧和恥辱。“我們想要生產一杯好牛奶,真的就這么難嗎?”
人生唯一一次被關小黑屋,
這個70后地產老炮消失三年,
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看看他做了什么!
男人的肩膀是用來扛重擔,
還是用來安撫受傷的心?
我的答案是兩者皆須有。
我是徐曉波,在房地產奮斗了13年。
為什么說起牛奶,大家都更愿意相信進口的?為了罐奶粉,寧愿人肉代購翻山越嶺,而不愿相信自家的牛奶。
三聚氰胺事件摧毀了用戶對中國本土乳業的信心,說到底現在的人們不缺營養,缺的只是放心。
我想,如果中國少一個三流的房地產商,大概什么都不會改變;但如果由此多了一個一流的牧場主,卻可能給現代農業新的意義。
于是2014年,我這個地產老炮一個轉身一頭扎進了乳制品行當。
花了一年時間,
我和團隊走遍全世界最先進的現代化牧場。
歐洲的傳統是散養,
美國澳洲是規模化的牧場,
臺灣日本則是小型自給自足式的農場
……
幾乎世界上稱得上領先的牧場,
都留下過我們的足跡。
我發現,世界上那么多的牧場,它們的養殖模式雖然不盡相同,但都逃不出一個公式:
一杯好牛奶 = 優良的奶牛品種 + 黃金牧場地 + 頂尖的機械設備 + 一體化的生產與管理體系。
我更發現,中國不是沒有好奶粉,而是沒有自信,而且很多人幾乎達成了共識:只要是進口的一定都比我們的牛奶優質。
全世界的優質奶源帶北緯37度。
我們圍繞這條線,
從我國北疆走到渤海邊,
最終在河北故城,
找到了一塊14000畝的理想地塊。
從澳洲直接引進,
最適合中國生長環境的的荷斯坦奶牛。
荷斯坦奶牛的奶質穩定,牛初乳醇厚而絲滑,經測試蛋白質和鈣的含量也很高。
為了它們吃的好,
我不吝成本在牧場周邊劃出12000畝土地,
專門種植荷斯坦愛吃的苜蓿草和燕麥草。
擠奶大廳里播放著音樂,研究表明,如果聽著音樂擠奶,奶牛的產奶量會提高約5%。
一頭一頭奶牛,排著隊站上擠奶轉盤。來自瑞典的利拉伐擠奶系統,轉盤緩緩地轉動,72頭奶牛正在出奶。
奶牛站到位置上,第一位工人給奶牛乳房進行“前藥浴”,第二位工人為奶牛擠三把奶,這三把奶很可能含有細菌,必須廢棄。
30秒后,擦干;接下來,套杯,全自動擠奶,四五分鐘后擠完,再做“后藥浴”;最后奶牛慢悠悠走下擠奶轉盤,踱著步子去散步了。
代價就是——
為了這個牧場和這群奶牛,前后花了5個億;而為了產一杯好奶,一頭奶牛每天的“伙食費”就得80元。
經過一年的打磨和產品迭代,
波波牧場出產的牛奶蛋白指標已穩定地
達到3.3-3.6%以上,
鮮奶細菌數在2萬以內,
體細胞在10萬以內,
遠遠優于歐盟標準。
2014年全國奶制品市場低迷的時候,波波牧場正式開始運營。團隊扛過了初期低谷,堅持最初的標準把牧場建了起來。
三年時間,牧場擁有8600頭牛,數量每天都在增長,預計截止2017年底,總存欄數10000頭。
牧場也擁有了穩定的原奶訂購合作商,并得到了國內多家知名乳制品企業的極高認可。
2016年8月,我遇到了財經作家吳曉波,興奮地告訴他,我終于做出了一杯便宜又優質的中國良心奶。
他說,那我們就大聲告訴全世界!
擺脫傳統的廣告和渠道費用,我們用三年的努力,向更多中國人證明:一杯好牛奶,真的不需要那么貴。
這杯牛奶有個非常溫暖的名字,“認養一頭牛”。
2016年12月,我們在開始眾籌平臺發起“認養一頭牛”的眾籌,希望把波波牧場第一批自營品牌出產的純牛奶,以最直接的方式提供給更多跟我一樣的奶爸奶媽。
不到1小時,認籌率達200%,上線14小時,眾籌金額竟突破100萬,項目最終眾籌總金額達337萬,成為開始眾籌食品類目年度最熱銷的產品之一。
認養一頭牛純牛奶在上市的短短幾個月里,已經累計了近3萬粉絲。
我們想,既然有了好的奶源,
那為什么不做點更美味的呢?
對于乳糖不耐受的人來說,
酸奶的可愛之處在于
完全可以代替牛奶去愛。
關于酸奶,我們總有幾份堅持。
酸奶的奶源,全部來自位于河北故城的14000畝農場,專屬限量供應。
我們可以供你24h直播,可以帶你參觀旅游,我們從不躲躲藏藏,所有牛奶均產自這個專屬牧場。
我們采用的是法國原裝保加利亞乳桿菌,
從專為世界500強的供應商杜邦里直接采購。
保加利亞乳桿菌本是健康人腸道正常菌群,可在人體腸道中生長、繁殖。具有調整腸道菌群平衡,抑制并清除腸道中對人具有潛在危害細菌的作用。
酸奶保留了純奶中濃郁的奶香味,酸甜適當,
搭配水果、蔬菜做成沙拉,
口感清爽不油膩。
酸奶更容易消化,不會脹肚子,也不會有乳糖不耐受的腹瀉。
我們堅持美食即信仰,絕不將就。
把酸奶的“第一次”獻給近1000位味蕾達人,
獲得了一些口碑不錯的反饋。
原以為我們的忠實粉絲會是一群白領上班族,
可有粉絲告訴我們說,
“認養一頭牛”不僅能討丈母娘歡心,
還有哄寶寶乖乖吃飯的超能力。
家長在選擇好奶源的情況下,還能抽空帶孩子去農場參觀,看看奶牛的長大和擠奶的過程。
我們希望你喝著這盒酸奶的同時,能感受到藍天、白云、牧場、成群的奶牛,還有生活的美妙。
我們牧場有近10000頭奶牛,她們擠出的牛奶營養安全,每年可供一定數量人群的乳制品營養需求。
”認養一頭牛“想找出這100萬用戶,做你們的專屬餐桌營養管理師。
我們相信,每個中國孩子都有權利喝上健康優質的奶,好牛奶真的不貴。
唯有相信,
可以讓我們走得更遠,
步伐更堅定。
牧場直達,做讓國人放心的牛奶。
你愿意和我們一起么?