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材料：鮮蝦、芹菜、土豆、郫縣豆瓣醬、白糖、干辣椒、生抽、料酒、醋、花椒、鹽、白芝麻、蒜

土豆洗干凈去皮，切成薄片，芹菜切成小段（也可以換成自己喜歡吃的蔬菜）。

鍋里倒適量的油，油熱后把洗干凈的蝦放進去爆炒，等到蝦變紅了就撈出來。

用炒過蝦的油爆香蒜片、干辣椒和花椒，放兩勺郫縣豆瓣醬，炒出香味后把土豆和芹菜放進去，注意別糊鍋。

把蝦放進去，加兩勺生抽、一勺料酒、一小勺醋、白糖和鹽，翻炒均勻。

等到蝦入味了，就可以出鍋了，撒上點白芝麻味道更好哦。14