現在人們越來越在意自身的健康狀況，也越來越在意每天的飲食是否健康。這時，一些披著“健康”外衣的食物，就能更吸引我們的目光。不過，其中那些所謂的“健康”食品，真的健康嗎？
茶葉中含有抗氧化劑和其他很多有益健康的成分，具有一定的保健作用。在忍不住想喝飲料時，有人會選擇茶飲料，認為茶飲料和茶水一樣，是健康的飲品。但是，商家為了口味考慮，會在茶水中加入大量糖分來遮掩苦澀味，這樣會讓人不知不覺攝入大量能量。
糖分過多會使胰島素分泌過多、碳水化合物和脂肪代謝紊亂，引起人體內環境失調，進而促進多種慢性疾病。如心腦血管疾病、糖尿病、肥胖癥、齲齒的發生。多吃甜食還會使人體血液趨向酸性，不利于血液循環，并減弱免疫系統的防御功能。
大部分的果汁飲料，其中最多只含有10%左右的純果汁。一些街邊小店購買的所謂“鮮榨果汁”甚至可能根本不含果汁，干脆就是色素、糖或者甜味劑的混合物。
其就算是自己榨出來的“100% 鮮榨果汁”，營養價值也不如直接吃水果。鮮榨果汁的確保存了水果中的部分維生素，但其中的膳食纖維大部分損失掉了。況且，有人還會為了調節口味在鮮榨果汁中加入糖或蜂蜜還有一些食品添加劑，這樣就更不健康了。所以，對于想用喝果汁來補充維生素的朋友們，建議直接吃水果吧。
這是一種聽起來很理想的代餐食品，嚼兩根就不用吃飯了，還能保持營養均衡，精力充沛，甚至減輕體重。實際上，這些食品都是熱量炮彈，它們只是添加了一些維生素、蛋白質和纖維質的糖棒。
你只要看一下它們的成分標簽，就會發現排在前一二位(也即比重最大的)的總是“糖”。這種能量棒偶爾救急可以，如果能夠提前準備的話，最好用堅果和非油炸的水果干來補充能量。
燕麥片是一種健康食物，但是現在有些食品廠家利用它健康的名頭，將少量的谷類與大量的淀粉、果干、白砂糖、玉米糖漿、鹽、食用色素和防腐劑結合，生產出看似健康的麥片制品，使這些谷類的營養成分大大降低。
在購買這種麥片制品的時候，我們不妨仔細查看一下包裝背面的營養標簽。如果熱量含量過高，就千萬別把它當做健康的早餐食品了。 過度食用高熱量食物對人體健康有害，最嚴重的是導致脂肪肝的發生。
日本豆腐以其高品質、美味、營養、健康、方便和物有所值在消費者中享有盛譽，殊不知日本豆腐其實不是豆腐，日本豆腐以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等，經科學配方精制而成。
很多人吃豆腐，除了口味原因之外，也看中了豆腐的補鈣作用。不過，很多人愛吃的口感嫩滑的日本豆腐，主要原料是雞蛋和植物提取物，再加入葡萄糖酸內酯凝固劑制成的，不含鈣也不含鎂。
雖然果脯蜜餞都是用水果來做的，但這并不代表著它就是一種健康的食品。制作蜜餞果脯時，需要將水果煮熟曬干之后，再加入大量的糖或蜂蜜。經過了這么一番處理，水果中的維生素、抗氧化劑等微量成分會大部分流失，糖含量則大幅度上升，熱量也隨之升高。
蜜餞類產品在加工過程中，要在腌制前用亞硝酸鹽對原料進行處理，以抑制氧化變色，增進果實滲糖，并具防腐作用。但亞硝酸鹽是一種強氧化劑，可使人體血液中鐵血紅蛋白氧化，失去運氧功能，致使組織缺氧，還可使血管擴張、血壓降低。并且蜜餞常含有香精等添加劑，可能損害肝臟等臟器。
很多想要減肥的人，都認為蔬菜沙拉是低熱量又健康的食物。的確，沙拉中的各種蔬菜和水果中確實含有豐富的維生素和礦物質，可其中的沙拉醬熱量可不低。
沙拉醬是由雞蛋和大量油制成的，是一種高脂肪高熱量的食物。長期服用高熱量和高脂肪的食物，可致高脂血癥，高血壓，冠心病等，所以平時要盡量少吃或者說不要經常吃高脂高熱量食物,做到健康飲食合理膳食.在制作沙拉時，可以適量加點瘦肉或白煮蛋和一小份粗糧，沙拉醬千萬少放。
