隨著盛夏的臨近，雨水也不斷增多，人們開始將養生的重點轉移到“祛濕”身上，說起祛濕，很多人腦海都會蹦出一道食療方——薏米紅豆湯。不過你以為這道湯品只是薏米紅豆煮水那么簡單？下面5個錯誤你可能每個都做了！
喝薏米紅豆湯祛濕，你可能犯了5個錯誤
1. 紅豆錯了
我們在市面看到的紅豆，一般指大紅豆和赤小豆。赤小豆比紅豆小，比較細長，紅豆比較圓。
想要達到祛濕效果，最佳選擇應該是赤小豆，不是說大紅豆不行，只是它的祛濕效果不出眾，養心效果更佳。
2. 薏米錯了
薏米雖然有利于祛濕，但其性偏寒，直接煮來吃會傷脾。
脾是負責運化濕氣的，脾傷了，濕氣揮發更加困難，越想祛濕反而越濕。
所以吃之前，可以先將薏米大火快炒，有燥濕的作用。
3. 煮法錯了
赤小豆、薏米都比較硬，放在鍋里可能一個小時都煮不爛，還浪費能源。
這里教大家2個方法，一個是先用溫水浸泡2個小時后再煮；另一個方法是在鍋里加足夠的水，水開以后關火，讓薏米和赤小豆燜半個小時，然后再開火煮一會，食材就會軟爛了。
4. 大米加錯了
有些人喜歡把大米和薏米紅豆一起熬粥，口感更好，但是這樣祛濕效果會大打折扣。
紅豆和薏米本身不含濕，因此怎么熬都不稠，湯水非常清，這種「清」的性質非常有利于祛濕。
加入大米可能會增加飽腹感，但是祛濕效果一定沒有純湯水來得好。
5. “只祛濕不健脾”錯了
濕氣侵入人體后，最容易損傷的就是脾陽，而脾主運化，脾陽的虛弱又會導致濕氣的加重。因此祛濕健脾一定要兩手抓。
對虛寒體質的人來說，在煮紅豆薏米湯時可以加入芡實、桂圓、山藥等健脾食材，薏米最好先炒一炒，減輕它寒涼的性質。
薏米紅豆湯制作方法
原料：薏米、赤小豆
做法：
1. 薏米和赤小豆洗凈，放入砂鍋中，加足夠水；
2. 開火至鍋中水開后，再煮3分鐘，關火燜30分鐘；
3. 再開火，煮至鍋中水再次沸騰后，再煮3分鐘，關火燜30分鐘即可；
4. 將湯濾出當水喝，赤小豆和薏米一起吃。
溫馨提示：
1. 盡量使用砂鍋，保溫性好，燜的效果更棒，也可以用高壓鍋。
2. 量沒有特別要求，各抓一小把就夠了，盡量多放水，少放料。
3.薏米最好先進行炒制，改變其寒涼之性。
