醋泡黑豆的做法：
1.將黑豆清洗干凈，瀝干水分備用
2.將黑豆放入平底鍋內(nèi)，以中火炒干黑豆的水分
3.轉(zhuǎn)小火炒至黑豆表皮裂開，關(guān)火待冷卻
4.取一無油無水的干凈容器，放入冷卻的黑豆，倒入剛開瓶的香醋；醋的分量以完全淹沒黑豆為準，多少可以根據(jù)自身喜好決定，在表面放入大蒜
5.將容器密封起來，放置陰涼處或冰箱冷藏保存7后即可食用
小貼士：
1、建議大家用玻璃容器，因為塑料盒容易被醋腐蝕。
2、泡好以后，每一顆黑豆都飽滿光澤，7天后打開蓋子，一股濃郁的醋香迎面撲來，讓人垂涎欲滴。吃不慣純酸味道的朋友，可以加入適量榨菜碎末，吃起來口感更好。我們家人每天早上喝雜豆糊時，就吃一小碟醋泡黑豆，家里長輩的頭發(fā)也越來越黑、越來越有光澤。不過黑豆黑發(fā)的方法并不是立竿見影、一吃就黑，而是需要一個堅持的過程，只要堅持下去，保持良好的生活方式，就一定能越吃越美麗，越吃越健康。
