筆直的長街，路兩旁的霓虹燈牌看得人胃口大開。
在武夷夜市，你需要找好一家店，坐下來點些菜，然后就可以去別家轉轉，買一些別的小吃端過來好好享用啦！
每家店鋪的后面，都坐滿了人，好不熱鬧！圖上這家叫三濤烤全羊，麻辣兔真的很驚艷，非常好吃！咸辣鮮香，分大中小份，50元左右就能吃得很好。若問麻辣兔哪家強？開封武夷吃得香！
小勇炒涼粉，涼粉不是山西或四川的那種涼粉，這種炒出來是一塊一塊的，味道不錯。8元/份。
馬益齋的桶子雞，肉質鮮嫩，一點也不老，開封桶子雞中很有名的。25元/斤。
老兩口炕饃，分牛肉和羊肉的，小編更喜歡羊肉的，餅很酥，肉也夠鮮嫩，胃口小的一份就吃個半飽了。15元/份。
甜食控的最愛：玫瑰三拼。由玫瑰切糕、黑米切糕和菊花凍組成。當然，這里還有很多別的口味，依據個人口味挑三份組成三拼，淋上玫瑰汁，相當夠味！另外，他家還有炒酸奶，夏天吃也是相當不錯的，都是10元/份。
這家杏仁茶門口專門放了一個大壺，是店家曾經使用過好長一段時間的壺，來開封，杏仁茶也是必點的。6元/份。
相當有名的杞縣鋼爐燒餅，蘸炒海盤的湯汁，實在美味，強烈推薦！不過說到炒海盤，請看下圖！
這家炒海盤還是挺好找的，價錢30-50元不等，是按你選的量收費的。
Part 2： 風景優美的西司夜市
西司夜市也是開封一個著名的夜市，里面有各種正宗的開封小吃，炒涼粉、杏仁茶、菠蘿飯、五香風干兔肉、桶子雞等等，如果不知道吃什么就去排隊吧，一般排了很長隊的攤位，小吃的味道都不會太差。西司夜市在包公祠的對面，緊挨包公湖，風景更加優美，在這里品嘗美食也十分愜意。
人均：50元
地址：開封市鼓樓區丁角街
溫馨提示：有停車場，10元/輛
在西司夜市的中段有一家王記，主營涮牛肚、羊肉串、烤全兔，坐在小攤邊品嘗招牌小吃，味道真是杠杠的！
吃過的人都知道曹會師風干兔肉特別有回味。把兔剝皮洗凈，晾干保存，制作時用溫水浸泡回鮮，加之八角、花椒等調料及20余種對人體有滋補左右的中草藥煮熟，充分去除兔肉的草腥味，經常食用有健腦益智，還有健美養顏的功效。25/斤。
這個并不是開封本地的小吃，而是臺灣的大腸包小腸，雖然不知道正宗不正宗，但口感會告訴你吃了還想吃！而且吃的時候要一口咬下去，大口大口地吃才有味道。8元/份。
西司夜市的這家尚記烘燜羊肉串攤位前用人山人海比喻一點不夸張，長長的隊伍排了好遠。大部分都是排了半個小時隊后，才能吃到。為什么這么多人寧愿排半個小時呢，因為這家羊肉真的很嫩，汁多，味香，一口氣吃十串都不過癮！價錢是5元/串。
開封的夜市都有賣菠蘿飯的，但西司夜市這家侯記做菠蘿飯已經有十來年的歷史了，有自己的獨門秘方。菠蘿飯吃起來既保留了菠蘿的天然香味，也加入了糯米和紅棗的香甜之氣，吃起來別有一番滋味。10元/份。
西司夜市的炒涼粉有很多家，但最受好評的就是以上兩家。采用自制得開封西瓜醬，配以多種調料炒制而成。炒好的涼粉熱香鮮嫩，焦而不糊。每晚攤位前都排起長長的隊伍，很是壯觀。6元/份。
Part 3： 鼓樓美食大選
說到開封，就必須提到夜市。其實“夜市”就是起源于北宋時期的開封，這里有傳統的古老小吃夜市。對于很多人來說，逛夜市要想“快、準、狠”，首選鼓樓夜市！
人均：44元
地址：開封市鼓樓區鼓樓街南廣場
鼓樓的夜晚真的很熱鬧，人多時每天能達到上萬人次。最著名的小虎炒涼粉，不用多說看排的長隊就知道多火爆了。
隔壁的小隨炒涼粉，雖然相比小虎家沒那么多人，但是涼粉會比小虎家的稍微軟一些，小伙伴們可以按照喜好選擇。
羊肉炕饃也有好多家，但是白記的好評最多。外皮酥脆，內餡鮮美，不會太咸或太淡，調味很均衡。
白家羊蹄也有好幾家，但是最好吃的這家招牌最簡單。羊蹄軟香入味，可以選擇辣或者不辣。別家或多或少還經營些小龍蝦什么的，但是這家攤位很專一。位置在夜市的東北角。
這個燜爐羊肉串太火爆，還上過電視！排隊的人超級多，吃一次就印象深刻，塊兒大味兒鮮！
這個甜食也是很有名的，玫瑰三拼里面透明的菊花糕，每一塊都晶瑩剔透，相當漂亮。吃起來也不是那種甜膩，反而有種清香。女生一定不能錯過！
杏仁茶里面的料很多種，有果脯、葡萄干、杏仁片、銀耳、芝麻。味道很贊，有杏仁的清香，還很解膩，價格6元。
Part 4： 室內夜市最拉風
重金打造的室內夜市
“東方小威尼斯”
這里以木質仿古建筑為主，回廊流水，亭臺樓榭及戲臺上傳出的傳統戲曲演唱聲，把人帶回了拙樸又輕緩的北宋時代。周圍小吃攤販身上是古色古香的衣衫，時不時有黑臉“包公”巡視，抬頭是席天的藍天白云，低頭是小橋流水錦鯉戲蓮，無論外面狂風暴雨，霧霾大雪，這里依然四季如春。
人均：100元
地址：大梁路與夷山大道交匯處(中州國際酒店對面)
溫馨提示：附近停車場，10元/輛
注意了，前方高能！
進門右手第一家，甜食滿滿當當！材料天然，新鮮美味，女同胞一定不能放過！
鐵板魷魚，夜市必備??！
魷魚餅10元/個，黃澄澄的是不是看起來就很有食欲？
來小宋城必吃豌豆糕，甜度適中，口味純正，絕對不輸老北京豌豆黃！10元/份。
叫花雞是不錯的下酒菜，不過重點是旁邊的那家昆蟲宴！原諒小編膽子小，隔著柜臺看已經頭皮發麻，（特別是看到蜈蚣王！好怕怕?。┎贿^據部分食客說，味道不錯，純天然，原生態。蝎子王35元/個、蜈蚣王25元/個。
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