前段時間剛剛過完了立秋，很多蔬菜也開始上新，各種琳瑯滿目的菜品，讓我們的生活多了很多味道。有一些秋冬季節很養身體的蔬菜，也是菜農們種植比較多的菜品。尤其到了立秋時節，我們會看到菜農們會忙著種植蔬菜，那么到底立秋后種什么蔬菜合適呢？有幾樣蔬菜要播種了，農民要提前準備。
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種植油菜
對于油菜，我們都比較熟悉了，一般清炒、涼拌或者放在面里做配菜，都是很美味的口感?，F在正是種植油菜的關鍵期，由于這種蔬菜的生長周期比較短，作為快速生長的葉類菜，基本從種植到采摘也只有一個多月到四十天左右。這種蔬菜并不需要單獨的空地去種植，如果種植了玉米或者其他的作物，可以將油菜穿插在其中，一般在8月20號左右種植比較好，等到九月份快要結束的時候就可以采收，此時的葉菜可以賣得很火。
種植蘿卜
蘿卜是一種對養生很有幫助的蔬菜，可謂堪比人參，尤其在冬季的時候，吃蘿卜對身體非常好，當然，一般蘿卜在春夏秋冬都是可以種植的，不過秋天種植出來的蘿卜會格外美味可口?；驹?月15號左右可以種植胡蘿卜，8月20號左右則可以種植蘿卜，之后在收獲之后，可以有很不錯的收獲。果農們種植了蘿卜之后，不僅可以自己吃，還能拿去賣，可謂兩全其美。
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種植菠菜
想必大家對菠菜都十分了解，作為一種營養元素含量比較好的蔬菜，菠菜當中含有大量的營養，像是維生素、胡蘿卜素、礦物質等等，吃過之后，對身體有很大的好處。如果是小孩子去吃菠菜的話，對于長身體也有幫助。人們每天所需要的營養，可以從菠菜當中汲取很多，值得我們去選擇。一般種植菠菜也是在8月15號-8月20號左右，種植兩個月左右即可收獲，相對來說也是在比較涼快的季節就能完成采收工作。
種植香菜
說起香菜，大家基本會想到的就是配料，比如餛飩、菜湯當中，都會有香菜的影子，雖說不是主菜，但是也必不可少，在做很多美食的時候都不能少。對于香菜的市場，曾經一度炒到了幾十元一斤，可見香菜的需求不小。一般的香菜會是在8月15號前后種植，生長周期不到兩個月，就可以采收。這種蔬菜最大的好處就是好打理，對于菜農來說，種植起來比較便利。
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種植白菜
立秋之后，最常見的種植蔬菜就是白菜，這種蔬菜是非常普遍的菜類，尤其是到了冬天生長成熟之后，經過季節洗禮的白菜會更加甘甜和香脆。在立秋之后就可以種植白菜苗，當然，如果此時的光照還是比較充足，就需要注意做好遮陽管理工作。而且澆水和保護工作都要做到位，才能在冬天收獲美味的白菜。
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以上幾類都是立秋后需要種植的蔬菜，菜農們多加留意，并及時種植，相信會收獲不錯的成果。
