一年吃掉400萬條狗，越南河內政府甚至呼吁民眾不要再食用狗肉，越南人如此執迷于狗肉的原因究竟是什么？
狗作為人類最早馴養的物種，現在不僅已經成為很多人的家庭成員，更是他們的情感寄托。有一句話說得好：“地球沒有狗狗還能轉，硬撐罷了！”可是，你知道嗎？在越南每年平均會有400萬條狗被食用，80%的越南民眾有吃狗肉的習慣。
為什么越南人對食用狗肉如此癡迷？
這其中有兩個主要原因，第一，食用狗肉有其歷史原因。在1945年，越南因為戰爭和自然災害爆發了嚴重的饑荒，根據資料統計，越南北部因饑荒去世的人數大概有40萬到200萬。因為戰爭導致的食品價格暴漲，自然災害又帶來糧食減產，為了生存很多人只好選擇吃狗肉。
有人給吃狗肉戴上不存在的帽子。有人認為吃狗肉不僅可以對身體產生益處，達到食補的功效，還有人認為吃狗肉可以掃除霉運。
到現在，吃狗肉已經在越南民眾心中變成了“傳統食物”，餐館里一份狗肉的價格也很實惠，一條巷子里或許有三四家餐館都供應狗肉。如此龐大的市場需求滋生了難以想象的“黑市交易”。
等待烹飪的大部分小狗都是通過走私、偷盜等方式找來的。它們以前可能是寵物狗、看門狗，可能來自周邊的泰國、老撾等國家，但是只要被狗販子抓住，就只能以5美元左右的單價被狗販收購，再以更高的價格賣給餐館等地方等待被屠宰烹飪。
走私來的狗在運輸過程中往往都擠在骯臟擁擠的籠子里，等到了目的地，還可能會被商家強行灌食增重。為了追求“死前越痛苦，肉質越鮮美”的迷信，當地人往往會先用棍子狠狠擊打小狗再割喉放血，整個過程并不干凈利落，還充斥著小狗的慘叫。
那么大的市場需求也刺激了很多不法分子，他們會在晚上潛入居民區，用工具直接套走小狗。而有的狗販子甚至會使用下毒的方式帶走家犬，整個過程非常痛苦。
除了吃狗肉，越南民眾也會吃貓肉。在販賣貓肉的餐館里，菜單上會以“小虎”指代貓肉，因為實際上在越南吃貓肉是違法行為。根據當地人的說法，吃貓肉可以壯陽，人們吃貓肉的需求同樣龐大。
即使在2018年越南官員督促市民放棄食用狗肉和貓肉，甚至建立了相關法律法規，但是民眾依然在大范圍食用。
食用狗肉貓肉，不僅會傳播狂犬病和鉤端螺旋體病，而且貓狗來源不明。即使商家告知這些是來自養殖場的貓狗或是流浪貓狗，但真實情況很大可能是來自被偷盜、下毒的寵物。
盡管有相關政策，但是當地市民依然覺得并不可能做到全面禁止食用狗肉。吃狗肉已經成了他們文化的一部分，有的人可能一個月就會吃上很多次。政府的法規在他們看來更像是為了維護城市在國際上的形象，但是狗肉已經融入了當地人的生活。
狗肉交易并不像雞鴨牛羊，并沒有一套完整規范的體系，從來源到宰殺都在灰色地帶。而且糟糕的環境給狗肉的安全大打折扣。平時只要被貓狗抓傷咬傷，大家都需要立刻接種狂犬疫苗，可見這種病毒存在的范圍之廣。
關狗的籠子非常狹窄，可能一個籠子里會被塞上好幾條狗，再加上運輸環境和條件都非常惡劣，這就導致各種病菌感染風險的提升。
現代城市里，寵物狗已經變得普遍，很多人把狗狗視作家人。在農村，人們也會照顧看門狗。狗一直是忠誠護主的體現。隨著人們思想的轉變和動保人員的宣傳，越來越多的人加入到保護寵物狗、流浪狗的行列里來。
希望在未來，再也不會出現有寵物狗被偷走食用的事情發生，傳統文化和現代發展能找到一條和諧之路。
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