當12星座遇上北京菜
讓我們用味蕾感受一下12星座各有啥不同？？
快來看看你是哪道菜！？
直率、熱情、沖動
反射弧加起來能繞地球三周半
炸起毛來啥都聽不進去！！
粗枝大葉小孩子~頭腦簡單小二哈~
性格簡單爽快，直來直去，還有火爆脾氣
白羊座給人的感覺就好像是
第一口吃的時候感覺沖鼻子的辣~
細細品味后竟然還有些微甜
吃完之后只覺爽快！
芥茉墩兒是地道的百姓菜。大白菜上市了，到了快過年的時候，很多講究北京味兒的家庭主婦都要做芥茉墩兒。過年吃得油膩，換換口味，芥茉墩最好不過了。
芥末墩兒在一般的京味兒菜館都可以點到，冰冰涼的爽脆過癮，吃膩了一大桌子的大魚大肉，芥末墩兒絕對是做好的解膩神器。
他家的元寶豌豆黃和蕓豆涼糕也不錯，豌豆黃色澤金黃，入口微涼，磨的很細膩，糖度很低，一點也不膩，特別好吃！蕓豆糕質地柔軟，吃在嘴里軟而不膩，香甜可口。
地址： 文昌胡同42號(地鐵西單站J2西口出)
電話： 010-66013188 010-66068268
人均：92元
金牛座的寶寶心思細膩，低調穩妥
做事有條有理，循序漸進
脾氣和騷氣全都憋在內心最最深處
放出來定是世界末日
金牛座就像是
炸醬要將肉丁及蔥姜等放在油里炒
再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒
菜碼要依次擺上黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆
面條煮熟后，過水或鍋挑兒撈出
澆上炸醬，拌以菜碼，最后再點點兒醋
過程不能急，一步一步慢慢來~
這家謝霆鋒同款炸醬面藏在方磚廠69號，隱身在四合院里，除了墻上貼了炸醬面三個字，再沒任何標志，一不小心就會錯過。
店里只有自家人張羅，15塊錢的價格，量大實惠，菜碼兒豐富。估計是京城最有家里味道的炸醬面~~面條冬天默認鍋兒挑，夏天默認過水。
他家的炸醬咸淡適中還能嘗到大塊兒肉丁，考慮女孩子不吃太油膩的，肥肉早已消失在炸醬過程中，而且還貼心的為回民朋友提供了雞蛋炸醬和塑料盒盛面。
地址： 方磚廠胡同69號
電話： 13691150449
人均：16元
口直心快，喜歡惡作劇
外表熱情似把火，內心孤獨住著狗
一面是新鮮好玩的
另一面卻是沉默而易受傷的……
就像是熱氣騰騰剛出爐的
焦黃的面皮、鮮美的肉餡，香濃的湯汁
因為要趁熱吃
所以一不小心就會被燙到
但是細細體會，只會覺得味道越來越好~
這家門釘肉餅，牛肉餡兒勁道彈牙，配以香蔥，真的就只剩下香得流油來形容這個餅。而且餡料超級足，一瞬間覺得這是親媽包的吧。
解鎖門釘肉餅的正確方式是先喝湯再吃餅，肉餅里的湯汁濃郁卻不油膩，對于不愛吃肉的人，搭配上一點醋，簡直完美！！
最棒的是上下兩層的餅皮厚度不同，上層很薄，嫩嫩的，下層故意做成稍微有些厚度的鍋貼狀，不僅可以保留湯汁，一咬還有咔吱咔吱的聲音。
一塊錢一碗的小米粥，不稀不稠剛剛好，還能喝出顆粒感。就著門釘肉餅，來上一大口，舒坦！
地址： 東四六條東口(軍區總院南門西)
電話： 010-64059061
人均：31元
一會對你兇，一會又愛到傻
敏感多疑還憂慮，穩重踏實且細心
心軟戀家，優柔寡斷
還非常念舊……
巨蟹座很多時候就像
外層粘滿豆面，金黃誘人
里面豆香餡甜，入口綿軟~
對于一個甜食控來說，來牛街可以不買牛羊肉，但絕不能不買白記年糕~就算每次買都要排大隊，但我也是心甘情愿啊！！
白記主打年糕，琳瑯滿目各種味道，糯米紫米黃米~想要多少切多少！！！
白記的驢打滾在摯愛排行榜里絕對是排在top3的位置！！號稱全北京最好吃的驢打滾，一般半塊兒差不多12塊錢~~滿滿的都是豆餡兒，而且吃起來炒雞的軟糯，不吹不黑，小編一口氣可以干掉大半個~
因為它家所有產品都是不含防腐劑的，最好當天吃完，第二天味道就會變得酸酸的啦……
地址： 牛街5號牛街清真超市1樓(近輸入胡同)
電話： 13801383675
人均：25元
不設心機，沒有城府
易動心，大大咧咧，愛被夸
外表粗糙，內心柔軟
排場越大、逼格越高
就越開心！
所以和獅子座的人做朋友
其實很簡單
如果聊得來，感情就會瞬間升溫
就像一份霸氣直接的
都是實打實的牛羊肉，放到炙子上刺啦一聲
都誰都要流下來了~
吃的就是一個豪爽霸氣！！
厚味居老北京炙子烤肉是那種屬于老北京的烤肉，還是使用原生態的碳烤肉。
烤牛肉是招牌菜，盤子里面會拿切好了的蔥頭墊在牛肉下方，牛肉已經被腌制過了，可以依據自己口味加上些孜然胡椒之類的~
肉肉剛一放到鐵盤上就會聽到滋滋冒油的聲音，前后翻幾次就已經熟了，口感炒雞嫩。
烤完肉最后再炒個面，配上醬汁特別香，味道棒極了。
晚上約上三五個好友，聽著炙子上烤肉絲絲拉拉的響聲，一人一瓶啤酒，那叫一個愜意啊！
地址：西城區 南緯路31號院西11-2號(瀟湘大廈向南第一個紅綠燈西、北京育才學校北紅綠燈西)
電話： 010-63038599
人均：85元
喜歡追求完美
對小細節的糾結是出了名的！！
一直以挑剔、龜毛、強迫癥
被廣大群眾黑黑黑.……
其實處女座就好比
一盤合格的三不粘必須要
不粘盤子、不粘筷子、不粘牙齒！
而且必須做到金黃帶亮，火色均勻，不生不煳~
形狀飽滿有張力，沒有結塊兒
用勺一舀，不流不散不板……
總之就是一個字：難！
兩個字：麻煩！！
同和居始建于清朝道光二年（一八二二年）至今有近兩百年的歷史，是北京較早經營魯菜的中華老字號，也是京城著名的“八大居”之首。
三不粘是用雞蛋、淀粉、白糖加水攪勻炒成的，特點是色澤金黃，吃起來蛋嫩沙甜。
據說當年乾隆皇帝吃了這道菜后，見它不粘盤子、不粘筷子、不粘牙齒，就當即賜名“三不粘”，并讓命人把此菜肴的制作方法給了御膳房，以備自己和后宮嬪妃及皇親隨時品嘗。
同和居他們烹制的“三不粘”色質純美，香甜宜人。慈禧太后據說是這里的常客，每次到頤和園避暑，路過時都要包下所有的雅間吃一頓。
地址： 地安門西大街51-2號(荷花市場內近荷花市場碼頭)
電話： 010-83289699 010-83229599
人均：116元
人前交際花，人后獨成狗
在意他人眼中的自己
反復權衡是常態，想要浪漫溫情被人疼
如果你喜歡天秤座，一定要主動、貼心
因為天秤座的TA就好像
沒有什么花哨的材料
但依然需要被溫柔對待~
一家店把一道菜名作為招牌，足以可見對這道菜是多么的有自信！！而這家德和齋，據說有全北京最好吃的杏仁豆腐！！
他家的杏仁豆腐有兩種口味，除了經典款還有獨特的黑糖口味哦~~
經典杏仁豆腐也就是咱們常吃的傳統糖水款，雪白的豆腐杏仁味十足，吃起來更有口感，還有淡淡的奶香~
黑糖味道的則更加濃郁一點，更適合喜歡吃甜的小伙伴~
除了杏仁豆腐，各種老北京小吃也能在這里吃得到~必點炸窩頭蘸臭豆腐，窩頭炸的脆脆的，蘸上拌了香油的臭豆腐，簡直太香啦~~
地址： 甜水園東街7號(道家園小區對面)
電話： 010-85762798 010-85762798
人均：35元
經常有人說天蝎腹黑
其實是我們不了解天蝎座
只是看起來難接觸
但一旦認定，就再也離不開~
天蝎座就好像
乍眼一看灰綠灰綠的
第一次喝上一口，味道更是無法言語……
但喝習慣了就會發現
好像戒不掉這個味道了！！
而且還有養胃、解毒、清火的功效哦~
相信愛喝豆汁兒的老北京人，沒有人不知道牛街的寶記豆汁店的~寶記豆汁店不是傳統的堂食豆汁店，在這兒買豆汁兒都是按袋兒買，一袋5塊錢，方便實惠。
自家綠豆熬制的發酵豆汁兒，味道非常濃郁，色澤也是呈豆綠色，一大包生豆汁兒買回家，可以熬出滿滿兩大碗！！
夏天生豆汁還可以不熬，直接當冷飲喝，絕對的清熱解毒，倍爽！！喝豆汁兒怎么能不就焦圈兒？！買回家一大袋可以吃好久~
除了豆汁，寶記還經營酸菜、粉絲、麻豆腐、咯吱、排叉、驢打滾、年糕等小吃副食品，老北京的美味都可以一站式購齊啦！！
最讓人驚艷的是糖炒草莓，都是炒紅果吃的比較多，炒草莓他家可是獨一份兒哦~
地址： 牛街輸入胡同27號(胡同口路北)
電話： 010-63535728
人均：17元
生活不止眼前的茍且，還有詩和射手
一人靜靜美，人多搗蛋鬼
正義、健談、熱情愛笑
樂觀到有點傻氣~
雖然貪吃貪玩不安分
但愛交朋友，人氣極高
朋友圈中的領導核心就是他們！
在眾多極具特色的美食中
射手座最像
絕對是北京菜里的人氣王
外脆里嫩，肥而不膩
有人會不喜歡TA嘛！？
如果讓北京人給你推薦幾家好吃的烤鴨店，估計這家四季民福應該是上榜最多的餐廳之一！
尤其是他家的故宮店，看著故宮吃烤鴨，該是多么美好的事情啊！！不過這景觀位真的不是那么好坐的，等個一兩個小時都是常有的事……
店員會認真告訴你烤鴨的吃法，鴨皮蘸糖，鴨肉蘸蒜泥，還會貼心的為你演示傳統&創新的兩種卷餅法哦~~
四季民福鴨子的特點是“酥香嫩”，比較適合年輕人的口味！！
據說，他家使用的木材全部是專門配送的棗木——這也是京城為數不多的全部使用棗木烤鴨的店鋪~~
小燒餅配烤鴨是傳統的吃法之一，四季民福的空心的小燒餅是小編的最愛，沒有之一！！
燒餅薄而脆，用筷子沿著中間輕輕敲開，打開燒餅，夾上細膩的鴨肉、配上香氣四溢的豆苗，鴨皮的酥和燒餅的脆相得益彰，口感十分完美。
地址： 南池子大街11號故宮東門旁
電話： 010-65267369
人均：149元
摩羯寶寶們生性低調
表面感覺有點呆板
看起來好像很普通的樣紙~
實則內心可有料了！！
感性體貼，踏實可靠~
小編感覺摩羯座就像
薄薄的一層面皮
里面包裹著分量十足的餡兒料
都一處開業于清乾隆三年（1738年），是乾隆皇帝親自賜名、郭沫若先生親筆題字的燒麥館。
燒賣是從南方傳過來的，能在京城走紅，都一處起了很大作用。可以說沒有都一處，北京人還不一定知道燒賣是個什么東西……
小時候，感覺上燒賣就是指都一處，就像提起首都就是指北京一樣。
一張皮兒都薄如蟬翼，中間厚1毫米，邊上僅0.5毫米；皮的直徑約11厘米，最少要捏成24個褶兒。薄皮大餡兒，湯汁十足，才是都一處燒賣的精髓！！
而且都一處還會按照時令制作出不同餡料，春季的春韭、夏吃西葫蘆、秋吃蟹肉、冬吃豬肉大蔥，把一年四季都吃到了肚子里~~
地址： 學院路7號弘彧大廈底商(地鐵15號線六道口站D出口南)
電話： 010-82306722
人均：62元
鬼馬精靈，天馬行空
愛思考且博愛
天才在左，瘋子在右
水瓶卡在中間游走~
水瓶座常常不按牌理出牌，就像
沒見過的人乍一聽還以為是炒出來的菜
但其實它是煮出來的！！
而且除了肝，還有肥腸
肥腸一般還會比肝更多一些……
湯汁油亮醬紅，肝香腸肥，味濃不膩
好吃到讓人停不下來！！
趙記的炒肝兒絕對名不虛傳！芡汁兒透亮，肝兒和腸兒比例剛好，別看門臉兒不起眼，但食客可是絡繹不絕！！
他家的炒肝兒蒜味濃郁，但絕對沒有把所有的味道都遮蓋住，整體腸多肝少，這也是炒肝的普遍規律……
肝切的比別家的要厚一些，吃起來就嫩了好多。腸煮的火候也剛剛好，很輕松就能咬爛，還保有一點嚼頭的口感~關鍵一點都沒有惱人的臟器味兒！！
老北京講究喝炒肝兒，“喝”字具體指的就是不用勺兒，貼碗邊兒吸溜兒著喝掉一整碗才地道！
包子也是一絕，皮薄餡大！肉包子和素包子都很好吃~葷素都是6塊錢一兩，一兩三個。出鍋后，一大蒸笹的包子全往筐里一到，熱氣騰騰的冒著白煙，聞著就香！
地址： 沙子口路第一人民醫院旁(安樂林路口)
人均：28元
生性浪漫，童心未泯
雙魚座就好像一塊兒軟軟糯糯的
外面是細膩柔韌的外皮
里面是松散甜香的餡兒心
惹人疼愛~
但是雙魚座的人也有著一顆玻璃心
輕輕碰一下它就軟了
一定要當心！
老回回最出名的，大概就是“臟”到看不見白面的糖花卷了~每到過年，總有很多北京的大爺大媽專門排隊去買上一兜子回家，慢慢吃……
其實，在老回回還有很多被糖花卷掩藏住光芒的“隱藏菜單”，其中，白胖白胖的艾窩窩，絕對榜上有名！！
糯糯的艾窩窩，外面裹著軟糯不粘牙的糯米，里面包裹著滿滿的豆餡兒，冷著吃也超級清爽~~
最喜歡里面的豆餡兒啦，是自己糗的，可以看到大顆的紅豆粒，吃到嘴里是小時候淳樸的感覺。
地址： 北下關街道交大東路54號
人均：20元
