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做的海帶紅燒肉直接吃了兩碗白米飯

2016.10.18

材料：五花肉，干海帶，植物油，食鹽，冰糖，料酒，老抽，蔥姜，紅椒，桂皮，大料

步驟：蔥切碎，姜切片，干海帶絲用溫水浸泡片刻

五花肉洗凈切塊，放入開水中焯燙

鍋內(nèi)熱油，放入冰糖炒化，放入肉塊翻炒至上色，加入料酒、老抽、蔥姜、紅椒翻炒

倒入開水，大火燒開后撇去浮沫，加蓋加入桂皮，大料小火燉1小時，加入海帶絲和食鹽煮40分鐘，收汁即可

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