運城孔子仁愛博濟會向灑水車供應環保酵素治理霧霾。
空氣污染已成常態的今天，人們紛紛求自保諸。看著似乎不錯，可是感覺人在霧霾前怎么這么被動。我們還能為空氣的改善做些什么？是的，的確如此。
繼孔子仁愛博濟會寶雞志愿者作為全國第一例把環保酵素加入灑水車后，全國多個城市灑水車也用上環保酵素，2017年1月13日，早上十點孔子仁愛博濟會志愿者們一行16人來到運城經濟開發區灑水車處進行環保酵素加入灑水車啟動儀式。經過和開發區園林環衛局領導溝通，環保酵素可以加入灑水車的事情得到了領導們的一致同意。
環保酵素是將準備廢棄的蔬菜原料，放入紅糖水中，經過三個月的發酵而制成的。它是垃圾變廢為寶，在制作環保酵素的第一天起，它就開始釋放臭氧，臭氧能夠分解空氣中的二氧化碳和濃縮在云層中的重金屬，改善空氣品質，降塵滅菌，增加空氣中的含氧量，從而凈化空氣，凈化水源，最重要的是人人都能做。上至80歲老人，下至三歲的孩童。
此次活動，博濟會志愿者把自己家發酵好的環保酵素免費貢獻出來，共計100斤環保酵素。環保酵素能夠加入灑水車是運城人民的福氣，博濟會志愿者要讓運城人民感受碧水藍天！
感恩大眾！
感恩環衛師傅們！
感恩志愿者們！
環保酵素有催化、分解、轉化、重組的功能。酵素釀制的過程中，不使用任何化學合成物，不需要添加任何東西，它就能在統一體中，互相促進，共同構成一個復雜而穩定、具有多元功能的酵素生態系統。它可以壓抑有害的微生物，尤其是病原菌和腐敗菌的活動。
環保酵素基本做法
l 材料 ：1份紅（黑）糖 + 3份廚余 + 10份自來水
蔬果皮 菜葉 菜根，不帶泥
不帶土就可以。（酵素原料避免使用魚、肉或油膩的廚余）。
★帶蓋容器：有密封蓋的塑料桶 （不建議用玻璃的容器或鐵器，避免選用玻璃或金屬等無法膨脹的容器。）發酵三個月。
2、容器內留下20%的空間，防止酵素發酵時溢出容器外，將容器蓋緊。在容器上標示制作日期。酵素原料分解和發酵歷時3個月，請耐心讓整個過程完整進行。
3、制作過程中會產生氣體，第一個月須每日打開容器上的蓋口，釋放氣體，把浮在液面上的垃圾按下去，使它浸泡在液體中。防止發霉，一個月后可密封發酵。
4、如果希望制作出來的酵素有清香的氣味，可加入橘子皮、檸檬皮及班蘭葉等有香味的蔬菜果皮。
5、環保酵素應該放置在空氣流通的陰涼處，避免陽光直接照射。切勿置放于冰箱內，低溫會降低酵素的活性。至少發酵3個月后，發酵期越久，效果越佳。
6、制作酵素時，請保持愉快的心情，懷著愛心做，酵素的品質會更好。
7、成熟的環保酵素液體呈棕黃色，有橘子般刺激氣味。PH值 ＜ 4。
發酵過程：
1、黑糖水需掩蓋過茶渣、果皮等酵素原料。如果原料浮上水面，需攪動使其沉浸于黑糖水中。
2、制作初期，需要每天打開瓶蓋，讓發酵的氣體往外流通，開蓋時會聽到“嗞嗞”聲，這就是發酵的聲音。
3、如果沒有打開瓶口，瓶子會被撐大，氣體溢滿無法釋放時，甚至會爆瓶，請多留意。
4、發酵期3個月后可使用。6個月或以上最好，發酵期越久，效果越佳，越陳越醇。
留意發酵過程的變化：
1、如果酵素液呈現黑色，表示腐敗不成功，需加入黑糖，再繼續發酵3個月。
2、如果發現蟲或蒼蠅卵，需把蓋子密封，讓蟲卵失去與空氣接觸的機會而自行分解，從而加強酵素的蛋白質。
3、如果在表層呈現白色，表示制作很成功，這層白色膜可直接檫在皮膚上當作護膚保養品。
成果驗收和使用方法：
1、酵素是時間的成品，成功的酵素液呈現棕黃色，聞起來會有橘子般的刺激氣味。
2、釀成的酵素液，經過稀釋后，可當成清潔劑，是生活中進行潔凈工作的好幫手。
3、酵素渣曬干后，攪碎埋在土里，可當做肥料；加入馬桶可凈化糞池。
4、酵素渣可保留在容器里，作為酵素的母體，加入新鮮的酵素原料 ，再重新發酵，陳年酵素能為酵素年齡增值。
感恩感恩！
大家一起來做環保酵素！
