五指毛桃是一種中藥，有極高的營養價值，對人體有很好的滋補效果，其經常被用來煲湯食用。那么，五指毛桃配什么煲湯好呢?今天小編給大家介紹幾款五指毛桃湯，超級好喝，簡直是無法抗拒的美味。
五指毛桃配什么煲湯好：五指毛桃素湯
材料：五指毛桃(干)150g，土茯苓50g，干香菇50g，荷包豆50g，赤小豆50g，靈芝50g，羅漢果5g。
做法：全部材料洗凈，放水泡30mins，大火煮開，文火煲1.5~2小時即可。
五指毛桃配什么煲湯好
五指毛桃配什么煲湯好：五指毛桃煲豬骨
材料：五指毛桃100g，豬骨2塊，雞腿1個，枸杞20g，蜜棗2顆，鹽少許。
做法：
1、豬骨洗凈，雞腿洗凈、剁成小段;蜜棗、枸杞洗凈;五指毛桃用清水浸泡10分鐘，清洗干凈。
2、鍋中燒水，水開后放入豬骨焯燙1分鐘。撈出豬骨后，放入雞腿焯燙1分鐘。
3、將焯燙后的豬骨和雞腿洗去浮沫，放入湯煲加入清水800ml大水滾開，用飯勺小心撇去浮沫。
4、放入五指毛桃、枸杞和蜜棗轉小火，繼續煲2小時左右，關火后加少許鹽調味。
五指毛桃配什么煲湯好
五指毛桃配什么煲湯好：五指毛桃瘦肉湯
材料：豬瘦肉半斤，姜一小塊，五指毛桃一把，芡實一小把，云苓一小把，枸杞適量，蜜棗一個，鹽適量。
做法：
1、冷水下肉，飛水，水開就關火，撈起，放入湯鍋中。
2、五指毛桃洗干凈瀝干水放鍋里，其他材料沖洗幾次，放鍋里。拍一大塊姜放鍋里。
3、加入3升水，必須一次加夠水，大火燒開，開了轉小火，小火再煲一個半小時到兩個小時。
4、喝前調入鹽。
五指毛桃配什么煲湯好
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悠之美食日記 優質美食領域創作者08-14 12:36你好，我是悠悠。我認為：五指毛桃有健脾利濕、舒筋活絡的作用，通常可搭配健脾祛濕的湯料如山藥、薏米、眉豆、牛大力、土茯苓等來煲湯，再加一些肉類如瘦肉、排骨、雞肉、雞腳等增添湯水風味即可，只要搭配適宜，四季皆可用來煲湯。
五指毛桃因為它的葉子像人張開的五指，而果實則像毛桃，所以就有了這個象形的名字。我們煲湯用到的是它的根須，因其本身自帶一種椰香味，所以又叫五指牛奶。
現雖時值立秋，但由立秋至秋分之間都稱之為長夏時節，故養生仍以健脾利濕為主，所以這個時節用五指毛桃煲湯也是可以的。今天介紹一款五指毛桃眉豆豬骨湯給大家，現在一起來看看做法吧。
－五指毛桃眉豆豬骨湯－
【材料】
五指毛桃（干品）、眉豆、豬骨、姜片
【制作步驟】
▼1．處理食材：將豬骨洗凈斬大塊；眉豆預先浸泡約1~2小時讓其吸飽水，這樣容易煮綿軟；五指毛桃干品預先浸泡10~20分鐘，沉淀泥沙洗凈后備用。
▼2．豬骨飛水：湯鍋里放入豬骨加2塊姜片，再加適量的涼水，煮至水開后，再滾約2分鐘左右，撈出洗凈表面浮沫。
▼3．開始煲湯：湯鍋里放入所有材料，再放適量的涼水，多少個人喝就放多少碗水，另再加1碗水作損耗，大火煲開后，再轉小火煲大約1~1.5小時。
▼4．調味處理：時間到，看到眉豆變綿軟，放點鹽調味即可飲用。
【干貨總結】
▼1．此湯中的豬骨種類沒限制，可用肩胛骨、脊骨、排骨、棒骨皆可，又或者將豬骨替換成瘦肉都行。
▼2．此湯用了五指毛桃干品，若家里有新鮮的五指毛桃也可用，用鮮品煲出來的湯水更加清香美味。
▼3．此湯中的眉豆，又叫面豆、鵲豆（如下圖），有消暑化濕、健脾和胃的作用。煲湯后口感很粉很綿軟。
【日食三餐，唯愛與美食不可辜負。我是悠悠，愛下廚，喜歡探索新吃法，期待您的關注和評論。】
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咕咚熊10-25 10:20你好！
五指毛桃，在廣東地區比較常見，五指毛桃湯屬于粵式菜系。五指毛桃不是桃，之所以叫“五指毛桃”，是因為它的葉子有點像人的五指，并帶有細小的毛毛，果實則像毛桃，因此得名。
我們煲湯用的是根須而不是果實，能補虛益氣，健脾潤肺，利濕舒筋等功效。平時可以搭配雞、烏雞、排骨、瘦肉、雞爪等熬湯。
五指毛桃龍骨湯
今天介紹的這款五指毛桃龍骨湯，性溫，適合宜家老少應用。在立秋開始進補，有利于增強免疫能力，冬季少生病，尤其是小孩子，在學校接觸太多病菌，抵抗力下降容易生病，需要因應時節進補。
五指毛桃功效多，但有幾點要注意：
1.五指毛桃性平偏溫，風熱感冒人群避免飲用。
2.五指毛桃煲湯的用量一般是每人15克左右。
3.購買五指毛桃的時候注意觀察，聞下味道，以免買到硫磺熏過的冒牌貨。
3人份的湯材料：
龍骨 500克
五指毛桃 45克
眉豆20克
花生20克
枸杞5克
紅蘿卜300克
紅棗6個
姜片 3片
鹽少許
烹飪流程：
1.洗凈材料，龍骨泡久一點，換兩次水。
2.龍骨冷水下鍋，加1片姜片，大火煮開，撈起浮沫。
3.紅棗去核，加入眉豆、五指毛桃、紅蘿卜、花生、枸杞、紅棗、姜片。
4.大火煮開，轉中火熬制兩個小時。
5.在碗底放入小許鹽，把湯倒進碗里，五指毛桃湯就大功告成了。
小提示：
1.這個湯我是用爐明火熬的，如果家里有壓力鍋的話也可以，時間50分鐘左右會熬好了。
2.如果想湯更加甜，可以加入甜玉米，配合紅蘿卜基本不用放其他調味料。
3.如果不用龍骨可以替換成其他食材，雞、排骨、瘦肉、雞爪等等的都可以，按照個人口味熬湯。
4.如果熬湯的肉太多脂肪可以把多余的脂肪切走，可以減少湯油，喝起來更健康。
