萵筍是營養科醫生經常推薦的秋天“千金菜”。所以秋天了，這個菜必將又是各家飯桌上的常見菜。至于萵筍的做法，各家有各家的不同，很多人喜歡切絲涼拌，不過，我個人覺得夏天的時候吃還可以，但是入秋了，還是吃點熱的，暖暖胃吧。再加點肉片啥的，特別的下飯，對吧！
只是自從來城里后，再也吃不到家里那種自帶香氣的萵筍了。不知道你有沒有這種感覺，現在很多的菜都吃不出小時候在農村老家吃的那個味道了。不知道是自己嘴吃太多東西養叼了，還是真的現在的菜比不上以前了。反正，再也不是原來的那個味道啦
那天下班的時候，正好路過小區門口，看到一位老奶奶的，她說這萵筍是她自己在小區里種的太多了，吃不掉，再不吃就空心了。所以拿出來賣一點。雖然不是家里那種，但是自己種的肯定比外面大棚種的好，對吧。于是，我買了一根回來準備用肉片炒炒。
萵筍切片去外皮，葉子我直接扔掉了，一直不知道如何吃這個葉子。你們平時會吃到萵筍的葉子嘛
肉切片備用
姜片蒜碎爆香后倒入肉片翻炒至變色。
加入萵筍片大火快炒。因為切的比較薄，所以不易炒太久，我不喜歡吃太軟的萵筍。
加入適量生抽，鹽調味即可
我加了些尖椒，更下飯哦。當然不喜歡的可以不加！
