隨著人們生活節(jié)奏的加快，很多人都將自己的吃飯時(shí)間節(jié)省出來(lái)用于工作。飯吃不好，吃得過(guò)快、過(guò)猛甚至過(guò)多，都會(huì)給我們的胃部帶來(lái)負(fù)擔(dān)，這也是很多人患上胃病的原因。
人們常說(shuō)的胃病，通常是指胃炎和胃、十二指腸潰瘍病。胃炎是胃粘膜炎癥的總稱。常常出現(xiàn)于40～50歲之間的人群當(dāng)中，且男性的患病幾率多于女性。導(dǎo)致胃病的原因有很多，包含遺傳、環(huán)境、飲食、藥物、細(xì)菌感染等，除此之外抽煙、過(guò)量酗酒都可能成為人患上胃病的誘因。對(duì)于胃病的治療，中醫(yī)當(dāng)中認(rèn)為調(diào)養(yǎng)大于治療。所謂“三分治七分養(yǎng)”，下面我們就一同來(lái)了解三種胃病的食補(bǔ)方法。
1、生姜
[方法]生姜、生蘿卜各30克，香附10克(研末)。將蘿卜、生姜搗爛，加香附粗末，灑少許灑放鍋十炒燙，裝入布袋中。趁熱熨胃脘部，袋冷則更換。
[功效]明代大藥物家李時(shí)珍尤贊賞姜的多種用途：“姜辛而不葷，去邪辟惡，生啖熟食，醋醬糟鹽，蜜煎調(diào)和，無(wú)不可以之。可蔬可和，可果可藥，其利博矣。凡早行山行，宜含一塊，不犯霧露清濕之氣，及山嵐不正之邪?！鄙翜?，擁有散寒發(fā)汗、溫胃止吐、殺菌鎮(zhèn)痛、抗炎之功效，吃生姜可醫(yī)治胃潰瘍，虛寒型胃炎、腸炎以及風(fēng)寒型感冒等疾病。
2、豬肚
[方法]胡椒豬肚湯：鮮豬肚、胡椒、生姜、紅棗，煲湯。
[功效]根據(jù)清代一位著名醫(yī)學(xué)家的經(jīng)驗(yàn)，懷孕婦女若胎氣不足，或?qū)一及氘a(chǎn)以及娩后虛贏者，用豬肚煨煮爛熟如糜，經(jīng)常食用，能夠有效緩解癥狀。若同火腿一并煨食，對(duì)人的身體可以起到相當(dāng)好的補(bǔ)養(yǎng)作用。男子虛弱遺精，用豬肚一枚，入帶心連衣紅蓮子，煮糜，杵丸桐子大，每淡鹽湯下三十丸。豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，擁有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適合于氣血虛損、人體瘦弱者食用。
3、菊苣丁香茶
[方法]菊苣，丁香，辣木葉，桑葉，玉竹，切段，晾曬致半干后，炒制成茶，備用；將炒好的材料按照1：1的比例，每日泡水喝，即可。
[功效]菊苣丁香茶中含丁香油和丁香酚，酚類化合物有非常強(qiáng)的抗細(xì)菌粘附特性，對(duì)多種細(xì)菌具有殺傷力，尤其可以抑制幽門螺桿菌生長(zhǎng)。菊苣丁香茶，可以暖胃健脾助消化，還能抑制幽門螺桿菌活性，從而起到抑菌消炎的作用，幫助保護(hù)胃粘膜。
早在古代，菊苣丁香茶就是常用的胃藥，根據(jù)中醫(yī)記載，丁香溫中降逆、暖腎助陽(yáng)、芳香除臭、開胃健脾。對(duì)于丁香的養(yǎng)胃功效，多本醫(yī)書都有記載：
(1)《藥性論》：治冷氣腹痛。
(2)《日華子本草》：治口氣，反胃，療腎氣，奔豚氣，陰痛，暖腰膝，殺酒毒，消痃癖，除冷勞。
(3)《藥材學(xué)》：治慢性消化不良，胃腸充氣及子宮疝痛。
(4)《本草正》：溫中快氣。治上焦呃逆，除胃寒瀉痢，七情五郁。
(5)《醫(yī)林纂要》：補(bǔ)肝、潤(rùn)命門，暖胃、去中寒，瀉肺、散風(fēng)濕。
