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Optimal Nutrition is the Medicine of the future.”
---Dr. Linus Carl Pauling (1901-1994)
Nobel Laureate In Chemistry and Peace
“最優化的營養是未來的藥物”
---萊納斯·卡爾·鮑林（1901-1994）
諾貝爾化學及和平獎獲得者
疾病發生在別人身上，叫故事；發生在自己身上，叫事故。多種疾病都發生在一個人身上，叫大事故。下面就是這樣的一個事故。
C先生，1949年8月1日出生，下文是他妻子和他共同在2006年寫的。
案例：腦梗塞、糖尿病及合并癥、高血壓、高血脂、冠心病
2003年10月10日—10月30日患腦梗塞住院治療。出院診斷：腦梗塞-左側外囊，腦廣泛高血壓病Ⅲ期，糖尿病Ⅱ型，冠心病，高血脂，出院后恢復不理想，12月24日午飯吞咽時發生窒息。
2003年12月28日起開始服用營養保健品，基本營養素套裝、葡萄籽精華、活力鈣鎂片，2004年1月起又加服纖維素、活力歐米伽-3、心臟寶30、康蒜寶、銀杏葉-卵磷脂、保列健、礦物維生素C等，在一年左右的時間每天服用加強量三次，后逐步減為保持量。
既往病史及好轉狀況對照如下：
1，1985年（35歲時）,由于嚴重的牙周炎和面臨整個牙床的衰竭而查出患Ⅱ型糖尿病，用藥每天6片拜糖平 3片達美康，曾用諾和靈30R胰島素每天50單位，血糖控制不好。（特別是空腹）。現停用口服藥，每天用諾和銳短效胰島素每天約20單位，如控制熱量攝入可不打胰島素，血糖控制基本正常（包括空腹及飯后）。
2，高血壓：
以前服用降血壓藥物降壓0號每天1片 開搏通6片 倍他樂克3片，血壓仍控制不好，2003年10月查180/110。現每天服開搏通3片，其余藥均停服。高壓120-150，低壓70/80。
3，冠心病：
1992年12月因嚴重心律失常在中日醫院CCU病房住院治療。出院診斷為：
心律失常-頻發室性早搏、短陣室速、冠心病。1998年心絞痛嚴重發作，在中日醫院心內科住院治療。經冠脈造影診斷：左冠前降支中斷中度狹窄，左旋支近段中高度狹窄，遠段高度狹窄。左心室造影示左室壁階段性運動障礙，右冠開口變異。出院診斷為：冠心病，不穩定性心絞痛；陳舊性心肌梗塞（三支病變）; Ⅱ型糖尿病;高血壓病。服用這些營養保健品之前數年間心絞痛頻發，體力活動大受限制，經常在遇冷、行走（20-30米距離）等是發作心絞痛，每天數次，有時睡覺中會心絞痛不能入睡或安靜時也發作。常年服用復方丹參滴丸、蘇合香丸、速效救心、硝酸甘油等藥物。開始服用優化量的營養補充品：基本營養素、葡萄籽精華、活力鈣鎂片之后兩三天，即感覺心絞痛似乎不見了。當時正值冬季，2004年1月份一天迎著大風從2公里以外走回家，驚喜地發現竟然沒有心絞痛。這在以前是不可想象的。以前即使200-300米的距離也必須停下兩三次緩解心絞痛。
從2004年至今將近兩年半的時間里，無論行走及一般的體力活動，也不管寒冷還是炎熱的天氣，極少（總共不超過10次）感覺到心絞痛，僅僅感覺到的幾次也很輕微，稍事休息或服幾粒復方丹參很短時間即好。這兩年多來心絞痛的次數加起來還沒有以前一個星期的次數多。
4，高血脂病：
以前血脂異常，服用優化量的高質量的營養補充品后逐漸正常。
服用優化量的營養素兩個月后血脂兩項指標恢復正常，服用6個月后血脂完全正常，并且自從服用營養素后停服所有降血脂藥物。
5，糖尿病腎病：
糖尿病和病腎病數年，血、尿指標均異常，服用USANA后逐漸恢復正常。化驗血指標：
服用優化量的營養素一年后，血、尿腎功能指針完全恢復正常。需要注意的是：在2005.3.15那天吃飯時蛋白質含量過高（包括魚、牛肉、豆花等食量較大），當天晚上開始留尿（晚10：00至次日早6：00 8小時尿）第二天查尿指標較淺刺有反復，故仍需控制食物中蛋白質比例。
6，糖尿病視網膜病變Ⅱ-Ⅲ期，服用優化量的營養素半年后恢復。
1989年眼底照片 有眼底出血
2000.6.30 查眼底有出血點，視力右0.7左0.7
2003.10.23 查網膜可見微血管病、出血點，視力右4.7左4.8
2004.4.28 視野右顳上部分缺損，未見出血。
2004.5.26 眼底未見出血，視野正常。
2005.11.18 眼底未見出血情況比上次好，右5.0左5.0
糖尿病視網膜病變十余年，1999年發展為Ⅱ-Ⅲ期，視力下降，視野缺損，有時視物模糊。服用USANA半年查眼底已看不到出血點（以前每次檢查均有出血點），不能相信，又找到同仁眼科專家再次檢查，確認，結論仍是沒有眼底出血了。2005年11月復查情況比一年多以前更好，視野正常視力提高，兩眼均達到5.0。
7，脂肪肝：
服用優化量的營養素半年后脂肪肝消失。
2003.10.15 超聲影像報告單診斷意見：脂肪肝
2004.5.25 中日醫院超聲診斷可B超圖像分析與診斷提示：肝膽胰脾腎未見異常。
8，糖尿病皮膚病變：
糖尿病厚皮癥。整個后背皮膚比正常皮膚厚硬；2000年糖尿病急性硬腫病，脖子后面突然腫起一個直徑10公分厚度1公分的紫色腫包，很硬，12年來范圍擴大，加重，醫生說如再不好會自行破潰不封口。要想好轉只有控制血糖，皮膚科對此病無治療手段。服用優化量的營養素后脖子后腫塊及背后皮膚都漸漸有起色，但感覺好轉過程比較緩慢，經過大約1年多的時間后，恢復正常。
9，糖尿病外周血管病：
過去對走路很具怕，只走很短的路段（約兩個電線桿之間）就感到腿痛，如不停下來歇一會就會痛的腿抽筋。真不敢想象自己這輩子還能走兩站公共汽車站那么遠。現在每天要走兩萬步左右，雖然有時腿還會痛，但比過去強上百倍。一天和同事去頤和園散步，不知不覺走完一大圈(約16000步)，竟然一次也沒停下來歇腳，也不覺得累。走完看時間還早，又到香山植物園接著走了一個多鐘頭。
10，超重、便秘、尿頻得以矯正：
體重2003年10月85公斤（身高176cm），體重指數27.44。服用營養素，控制飲食，加強運動，體重逐漸減到65-68公斤，體重指數21-22。原來的大肚子沒有了，以前系個鞋帶都氣喘半天，現人很精神，體力好。以前很多年要靠服瀉藥、灌腸才能大便，一般每兩三天才一次。現在基本每天一次大便，不用再服瀉藥和灌腸了。以前幾乎每一個半小時就要起夜，夜里差不多都要起來四五次，現每晚小便1-2次，夜里不像從前那樣來回折騰了。
小結：
我患糖尿病20余年。遺傳因素加之長期不良生活方式吸煙喝酒（平常不喝但酒桌上常常大喝），大魚大肉不愛運動，工作壓力（長期從事經營管理），生活沒有規律，加之完美主義的性格（現在認識到這是一種不良心理），總想把工作和事情做得完美，時間一長各種并發癥相繼出現。
1992年患心律失常后，戒了半年的煙又復辟了。1998年在抽了一天加半宿的煙后，終于被急救車送進醫院。躺在冠脈造影的床上，聽醫生指著一處處被堵的血管對實習醫生說：“這、這、這就要斷了，”看著屏幕上一條條就要斷流的血管，我才感到再抽下去就要不行了，一下戒了煙，從此一根也沒抽過。看來戒煙這事在死亡的威脅之下就找不到什么借口了，以前那么多人苦口婆心地勸也沒管事，自己想通了也不難。但可惜的是其他的種種惡習并沒有隨著香煙一起灰飛煙天，依舊伴隨著我。
直到2003年一場腦梗，使我受到更大的打擊。我對健康再無知再愚蠢也感覺到了：這是老天給我的最后一次機會，不會再有了。如不再改，死路一條。無奈那時的我，百病纏身，心灰意冷，尤其是腦梗出院后恢復得不理想，總是擔心會不會復發？2003年2月24日吃午飯時一口嗆住頓時失去知覺向后傾倒（腦干中風影響了吞咽功能），幸虧當時旁側有人，不然后果不堪設想。自己感到前路茫然情緒低沉，家人擔心受怕憂心忡忡。
2003年12月28日我永遠不會忘記的一天，Z和N兩位好朋友來到家中，他們得知我病重，特地從澳大利亞帶回目前全球市場上最高質量的營養品送給我，并期待著奇跡的發生，三四天后，奇跡真的出現了，我不再感覺心絞痛，腿也不似前搬走不了幾步就統統難耐，我能在寒冷的天氣里在戶外自由行走了，真是令人喜出望外。很快我又增加了另外幾種USANA的營養補充品，情況如上所述，我的身體發生了變化，原有的種種病痛不可思議的漸漸逆轉。堅持了兩年多每天服用優質營養補充品，加之改變不良生活方式，控制飲食，加強鍛煉，調整心情，終于，我從絕路上一步步走了回來。
感謝好友介紹了令我重獲新生的優質營養品，感謝我的兒子C.N從工作那天起就掙錢供我購買這些營養保健產品并以此為樂。感謝我的妻子N.P.與我共渡難關。感謝每一位戚友給予的無私援助，讓我擁有今天的幸福美麗的家不能不提的還有2003年我辦理病退過程中仗義出手的每一位，我會永遠銘記你們給了我安心養病的信念……再次感謝這些科學家們為人們健康的研究出的好產品，這么好的產品，現在我們全家都在吃。在此將我的經歷與大家分享，愿每一個我愛的人快樂！
--- C先生及太太，寫于2006年
C先生和他妻子在兩年前為我們寫的他的疾病從傳統的臨床治療到讓臨床治療與營養療法結合的過程和結果。這是我收到的病例和我自己幫助過的病例中最讓我感動的病案之一。我讀到最后一段時，我不禁流淚......我多么希望我們的科普教育能喚醒更多的人，讓人們能更多，更早和更有意識的熱愛生命，珍惜健康，保健是一種責任，不要等和死神擦肩而過時才開始醒來，同時又希望人們要學習一些保護自己的基本常識。
有幸的是，陳先生為自己也為家人做了亡羊補牢的努力，在繼續臨床治療的同時，積極地運用營養保健療法相配合，而且認真改善自己的不良的生活習慣，讓自己享受到了一種全新的生命本身應有的充滿生機和活力的感覺。如果你有興趣，你仔細讀一讀他的體檢數據，你可以看到，單純的臨床醫療能在一定程度上讓他得到一時的“正常結果”，然而對癥的處方藥，就像拆了東墻來補西墻，漏洞一個接一個，把一邊壓平另一邊又會翹起，因此無論從化驗的紙上結果到他的感覺，病魔都在抓住他，而優化劑量的微量營養素療法的介入，從身體的最根本上幫助修復他的細胞，修補他的組織，修補他的系統，用中醫的話說是在補他的元氣，逐步不僅僅是讓他的生理指標正常化，而是讓他再次有了真正的生命和生活；用營養醫學的描述，就是讓身體的新陳代謝成為一個能正常吸收營養和排除廢料和毒素的過程。讓身體開始了重新建造的過程，這是單純從疾病著眼的臨床醫學所沒有可能達到的結果。
這是不幸中的萬幸，一個從三十出頭就開始過早退化和衰老的機體，經歷了二十幾年的疾病折磨，到了中年幾乎是全身的功能都到了邊緣，但優化和高質量的營養補充療法和生活方式的改變，讓他的生命僅僅在幾個月到一年多的時間內逐步重新生輝，這是一個營養醫學的驗證，這是生命中隱藏的奇跡的煥發，也是又一次證明了我們人類真正的健康要建立在臨床和營養兩種醫學的結合上，這種結合可以給我們的機體再建造和在生輝是毫無疑問的。
Dr.Ray Strand曾經是美國的一位家庭醫生，是《別讓不懂營養學的醫生害了你》、《死亡處方》和《一生健康》的作者。因為營養醫學治愈了他自己和全美最有名的專科醫師都無法治愈的困擾他妻子多年的肌纖維痛，從而與營養醫學結緣。
經過認真研究和實踐，在獲得了大量的第一手資料與臨床數據后，寫了《別讓不懂營養學的醫生害了你》這本書。此書是美國的暢銷書，翻譯成多種文字，改變了無數人的健康觀念，他呼喚人們從現代醫學導向的觀念中解脫出來，自己負責自己的健康，通過健康飲食、適量運動和營養補充來從根本上預防慢性病和從疾病中康復。
從上世紀到本世紀，現代醫學（也就是我們說的西醫）在人類的健康方面始終扮演著救死扶傷的角色，在人們心目中樹立了非常高大的形象，讓大多數人形成了有病就看醫生，藥物能治病救命的觀念，人們把自己的健康也交給了醫生和藥物。
抗生素的發現使上世紀威脅人類健康的傳染病得到了非常好的控制，人類的壽命隨著生活條件的改善不斷延長，據世界衛生組織2012年的統計數據，中國的人均壽命已經延長至男74歲，女77歲，然而，真正健康的壽命卻在不斷地縮短，亞健康人數日益增加。
2014年最新發布的Noncommunicable Disease Country Profiles報告，非傳染性的慢性退化性疾病在全世界的流行趨勢非常驚人，中國慢性病死亡人數已經占到總死亡人數的87%，其中81%歸因于心血管，癌癥，呼吸道疾病和糖尿病這四種主要慢性疾病。
2011年世界衛生組織統計數據表明，2008年死于慢性退化性疾病的人中，小于60歲死亡的男性和女性：中國分別為22.8%和17.4%，加拿大為15.6%和10.9%，美國為19.2%和10.1%，也就是說慢性退化性疾病正在朝著年輕化的方向發展，而且，中國的情況更為嚴重。
世界衛生組織對慢性退化性疾病非常重視，各國對慢性退化性疾病都傾注了大量的人力、物力和財力，但是仍然不能阻止這些疾病發展的步伐，癌癥的發病率呈逐年上升趨勢，據世界衛生組織統計和預計：2030年癌癥的死亡率要比2007年增加45%，新增病例增加37%；2000年糖尿病患病人數是一億七千五百萬，2010年是三億四千六百萬，糖尿病的患病人數10年增加97.7%（不包括胰島素抵抗的人群）；2008年世界范圍內死于心血管疾病的人數是1730萬；預計此數字至2030年將升至2360萬，這僅僅是對死亡人數的估計，不包括導致的殘疾人數和得了心血管疾病生活質量嚴重下降的人數。
現在請您放慢忙碌的腳步，認真地想想，你的小家，你的大家，你的親戚，你的朋友，他們的健康狀況如何？現實是很殘酷的，慢性退化性疾病正朝著你我他走來，由于它發病的過程是隱蔽的，是一個從量變到質變的過程，因此常常被人們忽視，多數人在沒有真正走入疾病之前對其都沒有認識，有些人即便是得了此類病，也不知道如何去應付。
1960年，兩次獨立獲得諾貝爾獎和替代醫學的創始人—萊納斯·鮑林（Linus Pauling）說：“通過給自己身體正確的營養素，多數疾病都可以治愈，最佳的營養是人類未來的藥物”。在萊納斯·鮑林的指導下，1984年，帕特里克·霍爾福德（Patrick Holford）在倫敦創建了“國際最佳營養學會”，令無以計數的人通過最佳營養方案得到康復或者保持了長期健康。
帕特里克·霍爾福德以其20多年在營養治療方面的實踐經驗，寫了《營養圣經》這本書，本書成了美國的暢銷書，被翻譯成多種文字。書中的事實充分說明了營養醫學在人類健康方面的作用。《別讓不懂營養學的醫生害了你》這本書也以大量的臨床病例說明了最佳營養和生活方式的改變，在人體健康和疾病康復中所起的重要作用。
在慢性病猖獗的今天，正確認識現代醫學和藥物在健康方面的作用與局限性，正確認識營養醫學的作用，建立客觀正確的健康觀念，把健康牢牢掌握在自己手中，而不是只懂得把健康交給醫院和藥物，對于預防慢性病或者從慢性病中健康的走出來是至關重要的。
【參考文獻】
Dr. Ray Strand,《別讓不懂營養學的醫生害了你》
（What Your Doctor Doesn't Know About Nutritional Medicine）
Dr. Ray Strand,《死亡處方》
（Death By Prescription）
帕特里克.霍爾福德（Patrick Holford）,《營養圣經》
（The Optimum Nutrition Bible）
萊斯特.派克（Lester Packer ）,《抗氧化奇跡》
（The Antioxidant Miracle）
萊納斯·鮑林 （Linus Pauling），How to live longer and feel better
我們所做的一切都是為了讓您熱愛生命并享受生活！
我們是健康真諦、健康家園、健康與自由。
