透骨草常用藥膳方選如下：透骨草燉牛肉透骨草20克、牛肉500克、料酒10克、姜5克、蔥10克、鹽3克、雞精3克、胡椒粉3克、雞油30克。將透骨草洗凈，盛裝在紗布袋內，扎緊口；牛肉洗凈，切3厘米見方的塊；姜切片，蔥切段。將透骨草藥袋、牛肉、料酒、姜、蔥同放燉鍋內，加入清水1500毫升，置武火燒沸，再用文火燉煮45分鐘，加入鹽、雞精、雞油、胡椒粉即成。透骨草蒸鯪魚透骨草20克、鰻魚500克、調料適量。將透骨草洗凈，切碎，放入鍋內，加水100毫升，皿武火燒沸，再用文火煎煮25分鐘，停火，過濾，收取藥液，待用。鱗魚去鰓、鱗及腸雜，洗凈；姜切片，蔥切段。將峻魚放入盆內，抹上姜、蔥、鹽、雞精、料酒，腌漬30分鐘，取出峻魚放入蒸盤內，加入藥液、雞油、胡椒粉，皿武火大氣蒸籠內，蒸9分鐘即成。
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