一、主料:
紅薯粉條、油菜或青菜。
二、輔料：
炸花生米、芝麻、榨菜、香菜、香油、香醋、蒜泥、
郫縣豆瓣醬、鹽、糖、醬油、辣椒粉。
三、做法：
1、把紅薯粉條煮熟，放冷水里泡著備用。
2、花生米和芝麻分別下鍋炒香，花生米需要放油，芝麻就不用了；
3、鍋里放三四大勺油，用中小火慢慢的把辣椒粉炒香，隨后放一點兒
郫縣豆瓣醬，一塊兒炒出紅油以后，倒入雞湯或水，燒開，按個人
口味放鹽，糖和醬油調味。
4、紅薯粉條放到大碗里，倒入燒開的湯，撒入香菜末，蒜泥，蔥花，
花生米，芝麻，香油和香醋，拌勻即可。
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