所需食材
五花肉餡 500g
糯米 100g
土雞蛋 一枚
糯米丸子的做法
1、把糯米用水泡一夜，之后把水瀝干
2、把雞蛋打進五花肉餡里，然后加上鹽、糖和五香粉調味
3、再放入姜末和蒜末加點香氣
4、使勁攪拌肉餡，然后用手使勁摔打，大約10分鐘，太高肉丸的韌性
5、手上抹上油，然后把肉餡用手搓成乒乓球大小的肉丸
6、之后在盛有糯米的碗里放進肉丸，把糯米均勻的沾滿肉丸
7、做好的丸子
8、把丸子墊在胡蘿卜切皮下，防止丸子粘在碟子上
9、也可以把一點胡蘿卜末放在丸子頂上裝飾一下，然后放在蒸鍋里，隔水正大約半個小時，時間根據丸子的大小適當調整
小貼士
如果沒有胡蘿卜，也可以用土豆和紅薯代替
