不論在后臺還是日常生活中的朋友，一提廚房，必要吐槽收納苦水，看來風靡多年的“斷舍離”、“少即是多”也救不了大家。那么，今天我們就不拐彎抹角了，既不是簡單粗暴地告訴你扔扔扔，也不勸你少買或不買，而是直面大家的痛點——廚房東西多怎么收納？
廚房里需收納的大小家伙事，咱們先地毯式羅列出來：電器、鍋具、調料、菜刀菜板、飯碗菜盤水杯、筷勺刀叉小雜物、清潔日用品、米面糧油等，沒有設計師幫忙，自己也得拉一個Excel表，不能懶啊。
下面奉上廚房收納的11步拆解干貨
1
嵌入式或一體式電器
● 嵌入一體式烤箱、蒸箱
如果預算和空間都充裕，請在設計廚房時，盡量考慮做內嵌一體式電器。立體收納，省地不說，嵌入式烤箱空間較大、溫控更準。
# 我們拍攝的設計師關天頎的現代廚房，在收納立柜中部、人最順手操作的位置嵌入烤箱和蒸箱。
# 我們拍攝過既是作家、又是廚師安東尼的廚房，烤箱嵌在了灶臺下。
# 微波爐材質、顏色和灰色櫥柜面板搭配，嵌在吊柜第一層方便好用，又不占臺面。
●水槽內嵌一體式洗碗機
# 水槽和自動洗碗機一體式，蓋子合上還能做臺面使用，多種收納動能疊加。
●獨立內嵌洗碗機
# 設計師關天頎家采用單獨內嵌式洗碗機，直接嵌入臺面下方，不和水槽相連。
住藝tips：
1、安嵌入式烤箱，電源不要預留在電器正后方，最好在側面，方便手動斷電。
2、安裝一體式水槽洗碗機，涉及臺面開孔和下水最低點落差高度數據，如不滿足要求、無法安裝，請在設計廚房前了解上述細節。
2
常用、可移動小電器
電飯煲、電水壺、養生壺、料理機、電高壓鍋、多士爐、咖啡機……東西方飲食混搭，同時擁有以上早就不是啥新鮮事了，除了收入底柜，碼放整齊外，看看下面還有哪些好點子~
● 硬裝打造小家電專屬收納系統柜
如果能在硬裝階段，通過合理規劃，設計出收納系統柜再好不過。
# 設計師陳怡姝索性將小電器操作臺和收納系統柜、獨立于洗、切、烹飪的臺面區。
● 怕落土，設置臺面小家電臺面柜
# 防灰塵、油煙，或者不喜歡展露出來，可提前規劃一側臺面做小家電收納柜。兩種上翻蓋可以考慮。
● 統一常用小電器顏色、調性，置于臺面一角
# 選擇高顏值、同調性、色彩的小家電，提前規劃好臺面位置，常用小電器不收進去也沒毛病。
住藝tips：
1、廚房區預留足夠的電源插線板，遠離水盆區。
2、計算最多同時使用家電數量，設置足夠的電線功率。
3、帶蒸汽類小電器不要做固定內嵌，避免熱蒸汽損壞廚柜板。
3
鍋具
● 五金拉籃，轉角柜深處收納變好用
不少受戶型限制，只能做L型櫥柜，轉角深，又黑乎乎，很難利用。安裝好用的轉角拉籃（也叫飛碟拉籃），把黑暗的擱板拉出來，易拿放。
# 常見的有圓弧形、方形。
● 抽屜也容易收納鍋具
# 雙層平拉籃抽屜，鍋具平放在里面。
# DIY硬紙盒做窄分格，炒鍋、煎鍋、煮鍋豎塞進抽屜。
# DIY自購軌道和拉籃，存放鍋具。如果現在已經是平開門橫擱板柜，可自己拆卸擱板、購買軌道、拉籃更換。
● 擱板、開放式柜架，取放方便、展示收納
為了取放更便捷，采用開放式擱板或柜架。因為展示在外面，對鍋具的顏值要求很高哦！
# 藝術家武佳購買同一品牌、高顏值的系列鍋，并排放在擱板架上。
# 設計師金雷為業主在櫥柜上方打橫梁，放置古風壇子、罐子；在廚房另一側墻面做橫板置物架，展示陶土、瓷器鍋碗之美。
● 掛桿、洞洞板 S鉤，讓鍋具上墻
# 安東尼家廚房吊柜下方，安裝了掛桿和s鉤，常用的鍋掛在灶臺一側。
# 強大的洞洞板，大鍋小盆通通上墻。
● 櫥柜不夠用，購置廚房車來幫忙
# 這是雕刻時光創始人莊松冽和美食達人李小貓的超大廚房，鍋碗瓢盆家伙事多，用廚房車來增加鍋具收納。
● 灶臺收納最省錢
# 空間和預算都有限，與其花錢添置廚房車、定制更多柜子、請人工，還不如投資幾個顏值高的好鍋，洗干凈后就放在灶臺上。是最省錢、省事的收納辦法。
住藝tips：
1、板材怕水、怕油漬，沒做拉籃系統的，要在擱板上鋪層塑料隔墊。
2、盡量通過硬裝立體式解決收納問題，增加廚房車和置物架更占地。
3、上墻收納，釘掛鉤或隔板，墻必須是承重墻。輕體墻請工人幫加固。
4
濾水籃
菜刀、菜板、碗筷盤、刀、叉、勺等清洗后的第一收納區就是濾水籃。
● 硬裝設計臺面濾水、收納一體系統
# 占用臺面內側窄條，設置濾水和收納的系統，一舉兩得，不知省了多少事。
● 選購自帶濾水籃的水槽系統
現在不少水槽品牌有賣濾水籃功能的水槽系統，預算充足可以選購。
# 設計師關天頎家的水槽，自帶濾水籃。
● 水槽墻面釘五金擱架，配以金屬籃組合
# 在墻上釘五金擱架，左側在水槽上方，清潔劑、麻布等滴水可直接流到水槽；右側的碗籃滴水，可用托盤收集，或麻布擦干。
● 購買獨立臺上濾水籃最簡單
# 宜家、某寶這樣的獨立濾水籃很多，小小一個，卻很能放東西，濾水收集或排放設計很重要，不要買錯哦！
住藝tips：
1、新做櫥柜、盡量從硬裝考慮一體化收納。
2、臺下盆掛濾水籃，預留掛鉤槽。
3、盡量做臺下水盆。臺面有水，用布一抹，就掉進水槽。
4、購置獨立濾水籃，配備收集滴水托盤或有自動泄水坡。
5
碗、盤、杯
一日3餐常用的，如數量不多且天天用的，就放在濾碗籃里，無需收回柜內。怕落灰，可選一塊漂亮的手絹或餐布蓋上。那么，更多餐具如何收？
● 定制抽屜碗碟拉籃
# 設計師關天頎家餐具數量不少，放置在灶臺下方的餐具拉籃。
● 放在伸手即觸的吊柜第一層
# 設計師陳怡姝的餐具、整齊羅列、碼放在吊柜第一層。
● 巧用餐具分隔小工具，豎插比平攤更容易拿放
# 豎插盤子收納法，左圖是放在吊柜第一層，右圖是放在下拉抽屜里，都一目了然，很好拿放。
● 有了吊柜升降拉籃，還怕夠不著嗎？
# 設計師西班牙fabi為一對老夫婦的安裝了吊柜升降系統，是不是很方便？
● 自購軌道、拉籃或擱板，組裝薄切式收納
逛宜家和五金超市時，看到這種零件不知道怎么用？
# 量好櫥柜內預留尺寸，相對應購買。
# 日本設計師松本大輔在餐桌附近，打造了系統柜，內部安裝軌道和隔板，盤、碗、盆等餐具更容易抽拉、拿放。
就算咱們最普通的對開門柜，去掉橫擱板，也可自購軌道、拉籃替換。
● 豎排立式拉籃，占地面積小，容量大，易拿放
# 設計師陳暄，利用樓梯下方空間，設立了高度適中的拉籃，放更多餐具。
● 根據使用場景和功能，就近安排餐、廚工具
# 買尺寸合適的軌道和拉籃、擱板。
住藝tips：
1、投資好的五金：合頁、拉籃軌道、門板彈射器、門板支撐等，開關次數數不清，當然要選結實耐用的，否則更換麻煩不說，人工也貴。
2、柜內尺寸、比例、餐盤尺寸等數據，請購置前列Excel表統籌好。
6
刀叉筷勺、刮皮刀、搟面杖等雜貨
● 小零碎利用抽屜和分格系統收納
# 分格系統若想嚴絲合縫放進抽屜，需提前量好尺寸。新做廚房建議直接從櫥柜品牌店鋪購買。
● 柜內安裝收納工具
在柜門板內側安裝掛桿、掛槽等工具收納小零碎。
# 定制組合系統、分類收納零碎工具。下翻柜門板內側也可釘掛小工具。
● 豎桶分類收納
# 每個桶放一類，分類收納，集中放入拉籃抽屜。
7
菜板
● 立在灶臺前或墻面一角
當然大部分人的做法，就立在臺面上，光照、通風都不錯的話，這么擺也沒啥毛病。
還有哪些收納辦法呢？看下面這些設計。
● 廚臺前設立窄槽
# 設計師曹均達設計了洗碗之后存放菜板、菜刀、筷籠的窄槽，很方便。硬裝前就要考慮設計。
● 掛起來
8
零零碎碎的調味料
常用調料，就近灶臺存放，如油、鹽、生抽、醋，放在烹飪時順手、方便拿取的地方。
● 灶爐下設計薄抽屜或拉籃，放置常用調味料
# 宜家家居的調料抽屜，調料瓶和收納條這些單品都不難買。
● 灶臺右（左）前上方，安裝調料拉籃
# 調料集中收納在操作臺吊柜上方，順手拉出使用。
# 用完還可以一推收回。
沒來得及安裝功能五金的朋友，調料收納也不是一點辦法都沒有，利用下面這些小工具，也能告別凌亂煩惱。
● 統一收納容器尺寸、材質，一齊遮百丑
從超市買回來的調料包裝大小不一，花花綠綠，擺在一起丑哭不少人，也的確顯亂。
# 不論使用什么材質的調料容器，盡量統一其材質。按粉狀、顆粒、液體等分類分裝，每一類容器高度要統一。
● 利用各種小工具，設置調料固定擺放位置
購買小托盤、小方盒、擱架、吊架等工具，歸置大小不一的調料瓶。
# 藝術家武佳用三層調料架，掛在灶臺旁的掛桿上，非常方便。
# 也可利用小隔架，收納常用調料，香料罐、油醋瓶也有地放。宜家、MUJI就有賣。
# 我們拍攝的日本設計師松本大輔家的廚房，調味料用小托盤集中于灶臺旁，工具用高筒收納。
● 低頻使用調料的多種收納點子
# 不常用的調料，自制紙盒收納，統一放到抽屜或吊柜。
# 選擇吸鐵功能的金屬盒收納，貼在墻上的不銹鋼條板、或吸在冰箱一側。
# 換裝或不常用調料，利用大容器統一收入吊柜。
9
米面五谷
糧食和干貨
米、面沉，日常購買比較多，放置在最下層柜子或抽屜。
● 為嵌入式米、面箱，定制櫥柜
# 設計師關天頎家的嵌入式米箱，固定收納、方便好用、安全衛生。
● 家里存貨多，大怪獸拉籃來解救
# 設計師關天頎家其它吃的都收入這個大怪物拉籃了，感興趣的朋友可以研究你家哪能放下這個大家伙。
● 透明容器收納，藏于吊柜或抽屜
# 購置統一材質的透明容器，大的裝米、面；小的裝五谷。整齊碼放進吊柜或抽屜。
10
無需放入冰箱的日常蔬果
蔥姜蒜、果蔬?? ??、薯類??等食物，常溫狀態下、冰箱外通風保存更新鮮。往往這一類食物攤在廚房臺面上很亂，也占地。
● 用好看、 古樸的菜籃裝，有老味道、環保又實用。
# 設計師毛繼輝家的現代廚房里，用了中國傳統的木盆、竹編籃裝蔬果、白菜，似是一幅日常寫物畫，實用、整潔、利索、好看。
● 自購、組裝籃筐系統
# 東西不多，可購置小籃筐，掛在吊柜下方。
# 購買通風透氣的籃筐系統，置于廚臺一側。
# 櫥柜底部不做柜，用這種籃筐或廚房車代替，更節約空間的收納。
● 高顏值廚房滑輪車
# 宜家很多高顏值的廚房車，身邊不少美食達人也都在用。
11
清潔用品（工具 清潔劑）
海綿、鋼絲球、麻布、洗潔精等用品，分類收于塑料方盒或不銹鋼籃，再統一收入水槽下底柜。
● 選擇簡潔的清潔分格用品
# 收納清潔用品的容器、盒子、架子盡量造型簡潔，顏色、尺寸統一。左圖多層置物架 塑料收納盒 統一的液體容器；右圖利用柜板洞安裝滑軌 分格收納盒。
# 設計師關天頎家水槽下方的清潔用品和補充裝。
● 定制一體式收納拉籃系統
# 宜家廚房給出了非常好的拉籃解決方案，側面拉籃更好拿取。
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