義芳君說茶 | 第663期原創(chuàng)茶說
昨日，義芳君寫了一篇《茶友來信：廣東鳳凰單叢茶憑什么不能是“中國十大名茶”？》的文章，有“眼尖”的茶友一眼看出了“異樣”，私信義芳君：“你是不是寫錯了呀！明明是鳳凰單樅，咋寫成鳳凰單叢了呢？”
其實，還有人寫成“鳳凰單從”哩！
關于究竟是鳳凰單從，還是鳳凰單叢，甚或是鳳凰單樅……等等，包括以后甚至可能會出現的其它種說法，在義芳君看來，一點也并不奇怪。
這恰恰說明了鳳凰單叢茶的名氣在不斷上升，知道的人越多，對這個品類茶的關注度越高，人們關于它的叫法就越有可能因為地域、語言、習俗等等方面的原因而產生一些變化，然后以訛傳訛，時間一長，就分不清究竟哪一種才是正確的說法了。現在世面上鳳凰單叢茶的包裝上，標注“鳳凰單從”非常少見，有的話，大部分人認定是錯別字，倒是“鳳凰單叢”和“鳳凰單樅”相當普遍，貌似大家早就睜一只眼，閉一只眼，習慣了。
為此，有人認起真來，當起了小學生，抱著字典查詢了老半天；還有人做起了教授，析文解字了老半天，也不知所以然。
在義芳君看來，這倒像是一個社會學現象，一種一定區(qū)域范圍內大家約定俗成的叫法而已。“鳳凰單叢”是其茶葉品類本名，而“鳳凰單樅”更像是“后來者”，由原來具體指茶樹品類而欲也可以作為茶葉品類本名。
為何呢？
其一，在一些權威的茶葉典籍里，譬如：當代著名茶人陳宗懋老先生主編的《中國茶經》里便是“鳳凰單叢”。
其二，使用習慣上，根據當地老茶人的說法，以前只有“單叢”的說法，而且在鳳凰單叢名頭還不是很響亮的時候，其實“單叢”指的是那幾棵存活了幾百年的古茶樹，意思就是“單株”。后來，采用扦插無性繁殖的方法，開辟了新的茶園之后，鳳凰單叢種植越來越多后，才漸漸有了“單樅”的說法。所以，“樅”更多指的是茶樹。
所以，要論誰才是C位、本尊呢？那當然是“鳳凰單叢”啦！
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