香菇牛肉醬
教您香菇牛肉醬怎么做，如何做香菇牛肉醬才好吃
1、牛里脊、香菇和青椒，分別洗凈，切丁；小蔥和姜去皮，洗凈，切碎末
2、鍋內(nèi)放入少許油，燒熱后，放入蔥末和姜末爆出香味
4、一直翻炒至牛肉和香菇的湯汁留出（這步很關(guān)鍵）
香菇牛肉醬的做法小貼士
選用比較嫩的牛里脊肉或是豬肉，翻炒即可讓肉爛易嚼；如用其他部位的肉，可適當(dāng)加點水，煮一下使肉爛
炒出肉丁和香菇中的水分，再放入豆瓣醬，便于入味，這樣炒出來的面醬味道更香
椒碎體味，最后放入斷生即可，炒出來的面醬有股青椒的清香呢
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