1
香蕉粥
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香蕉性寒味甘,具有清熱解毒、潤腸通便、潤肺止咳和滋補(bǔ)作用等,香蕉性質(zhì)偏寒,但香蕉入粥,既可去火潤腸,又可以減退香蕉的寒性。
食材:
香蕉一根,小米50g。
做法:
1、鍋中加入適量水,約800ml,燒開。
2、把小米沖洗干凈,瀝干水分。香蕉去皮,切成片。
3、放入淘洗干凈的小米,用勺子攪拌,防止大米粘鍋。用勺子撇子表面的浮沫,改為小火煮15分鐘。
4、香蕉倒進(jìn)去,用勺子不停的攪拌,可以使粥快速變得粘稠。直至熟透。
2
紫薯山藥卷
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紫薯富含纖維素和花青素。山藥健脾益胃,助消化,滋腎益肺,降血糖。
食材:
吐司、紫薯、山藥。
做法:
1、紫薯、山藥洗凈蒸熟去皮,紫薯搗成泥,山藥切小段。
2、切掉吐司的四邊,用搟面杖把吐司搟成薄片。
3、均勻的鋪上紫薯泥。
4、放上山藥,卷起來。(專門放了新鮮的桂花,好香~)喜歡的話,也可以在中間加根香蕉啊等等。
5、切成厚片或小段,裝盤。
3
荷蘭豆炒蝦仁
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蝦營養(yǎng)豐富, 含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶 的幾倍到幾十倍。 還含有豐富的鉀、碘、 鎂、磷及維生素A、 氨茶堿等成分。 其肉質(zhì)松軟,易消化, 對需要調(diào)養(yǎng)的產(chǎn)婦是極好的食物。
食材:
荷蘭豆、蝦仁、鹽、料酒
做法:
1、荷蘭豆摘洗干凈。蝦仁用刀在蝦背上劃一刀取出蝦線。
2、蝦仁放入碗中,加入料酒腌制5分鐘去腥。加入水淀粉上漿。
3、鍋中注入油,燒至七成熱,下入蝦仁過油后撈出,瀝干油。鍋中留底油。4、用底油爆香姜絲,再下入過油的蝦仁。翻炒幾下后再倒入荷蘭豆,翻炒均勻后加入鹽調(diào)味即可。
4
清炒山藥片
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清炒山藥片,一道簡單的小菜,配上木耳與胡蘿卜,補(bǔ)充維生素并且清腸排毒,一道菜多種功效,味道清淡,適合產(chǎn)婦食用哦
材 料:
山藥300g、干木耳10g、彩椒20g、胡蘿卜30g、 油適量、鹽2g、蔥末10g、糖5g、香油適量
步 驟:
1、山藥去皮切片,在滴有米醋的水中浸泡一會。
2、木耳入溫水中,加入少許鹽和干淀粉,泡至發(fā)起,然后去掉根部,撕成小塊。
3、青椒、胡蘿卜洗凈切片。
4、木耳入沸水中快速焯燙一下。
5、沸水中加入有少許的鹽,放入山藥快速焯燙一下,然后撈出控干。
6、鍋入油,熱后爆香蔥末,倒入胡蘿卜和木耳翻炒片刻,其間可淋入少許水。
7、放入山藥片快速翻炒。
8、再加入青椒片翻炒均勻,調(diào)入鹽、糖、、香油炒勻即可出鍋。
5
素炒粉絲
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材 料:
粉絲,香菇,胡蘿卜,彩椒,包菜,植物油,金蘭素蠔油,糖3克,鹽2克,水大半碗
步 驟:
1、包菜,青椒,胡蘿卜切細(xì)絲,香菇切薄片,粉絲用冷水浸泡20分鐘,然后剪成小段,瀝干水分備用。
2、起油鍋,倒入少量油,把所有素菜倒入,翻炒至食材變軟,加入適量素蠔油翻炒片刻,出鍋。
3、鍋內(nèi)倒入適量底油,燒熱后,把粉絲放入。用大火炒,粉絲結(jié)塊時,加入少量水,用鍋鏟把粉絲攪散。這樣反復(fù)數(shù)次,直到把大半碗水用完。
4、把炒好的素菜倒入翻炒片刻,再加入3克糖,2克鹽,翻炒。也可以用筷子來操作。
6
清炒腐竹
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材 料:
干腐竹100克,水發(fā)木耳30克,胡蘿卜一小段,彩椒一小塊,鹽,金蘭素蠔油,食用油適量,芝麻香油一小勺
步 驟:
1、干腐竹提前3-5小時用冷水泡軟
2、準(zhǔn)備食材,胡蘿卜切片,青椒切成粗絲,黑木耳也要提前用冷水泡發(fā)
3、起油鍋,放胡蘿卜片煸炒