百合什么時間種植最好？畝產量是多少？什么時間收獲？百合異名白百合，蒜腦藷。為百合科植物百合、細葉百合、麝香百合及其同屬多種植物鱗莖的鱗葉。味甘、微苦、性平。入心，肺經。具有潤肺止咳，清心安神的功效。治肺癆久嗽，咳唾痰血，熱病后余熱未清，虛煩驚悸，神志恍惚；腳氣浮腫等癥。
百合栽植前要選擇種球，通常要求種球質量達30~50克。長江流域于8月下旬~9月下旬下種；長江以南各省冬無嚴寒，故以秋植為好，雖當年不出苗，但在土中發根，翌春出苗早、發棵快，栽植密度根據品種而定：宣興酉含行距乃厘米、株距20厘米，龍牙百合行距40厘米、株距20厘米。按行距開栽植溝，深為10~15厘米，鋤松溝內底土，然后按株距栽下種球，并在種球四周填細土，后再覆上，厚度為種球高度的3倍。
在秋季種植后，至翌年春季才萌發，故可套種蔬菜等作物，套作收后或百合出土前中耕松土一次。生長中期再中耕除草1~2次，并進行培土，以防鱗莖裸露，鱗片變綠。
收獲百合需待地上部己枯萎時進行。南方約在8月中旬，這時收挖不僅產量高，而且耐貯藏。收獲應選晴天進行，土壤過濕時不宣收挖，否則容易發生腐爛。鱗莖挖出時剪切去地上部分和須根，隨即搬入室內，以免陽光照曬引起鱗片干燥和變色。每畝產量1000千克。
